大家在生活中應(yīng)該都喝過奶茶,所謂的奶茶肯定就是奶和茶葉熬制而成的,但是這里面使用的茶葉可是指定的,就是紅茶,紅茶的顏色非常的漂亮,而且味道相對于其他的茶葉來說,不是特別的苦,所以很快就受到了人們的喜愛,但是我們都知道喝茶會上火,那么經(jīng)常喝紅茶上火嗎?針對這一問題,接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。
經(jīng)常喝紅茶上火嗎?
紅茶喝多了會上火。紅茶含有很多的香料,甜蜜等,喝多了會使人食欲不振。不過紅茶可以暖身,而且可以提高身體代謝功能。紅茶可以喝,不過少喝為妙。喝多了真的會上火。
紅茶為全發(fā)酵茶,紅茶在加工過程中。茶鮮葉中的主要化學(xué)成分茶多酚在酶的作用下進行了—系列的酶促化學(xué)變化,茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黃素類和茶紅素類。鮮葉經(jīng)過加工形成紅茶后,茶多酚中的主要成分各類兒茶素減少80%以上,形成的茶黃素類和茶紅素類成為紅茶中最為主要的化學(xué)成分。其中茶黃素類占干物質(zhì)含量的1%-2%。茶紅素類占干物質(zhì)含量的9%-20%,兩者在紅茶水浸出物中約占40%-60%。茶紅案類和茶黃素類是紅茶的特征性物質(zhì),其含量的高低影響茶葉的品質(zhì)及風(fēng)格。同時,茶紅素類和茶黃素類是紅茶中最為主要的有效成分,紅茶表現(xiàn)出很好的生理活性。
紅茶中的咖啡因含量與綠茶接近;氨基酸及肽、有機酸和游離糖略高于綠茶;維生素類遠低于綠茶。紅茶中的主要化學(xué)成分和特性與綠茶差異很大,從中醫(yī)的角度上說,紅茶性溫,綠茶性涼。因此,紅茶品質(zhì)特征和保健作用也有其獨特性。
紅茶性溫,擅溫中驅(qū)寒,溫胃驅(qū)寒,能化痰、消食、開胃??梢姡t茶宜脾胃虛弱者飲用。因此,在日常生活中,脾胃不好的消費者宜選用紅茶進行品飲,喝紅茶對健康有明顯助益。