隨著食品安全問(wèn)題的日益嚴(yán)重，人們漸漸的不太相信外面售賣的東西了，尤其是吃的是需要尤其重視起來(lái)的，所以越來(lái)越多的人開(kāi)始自己在家里制作一些簡(jiǎn)單的吃的，比如說(shuō)冰糖雪梨啊，不僅可以治療咳嗽還是很好的罐頭一樣的零食，老人和孩子都特別的喜歡；一些動(dòng)手達(dá)人又研究出了冰糖橙子的做法，想必也是非常的好吃，今天的主要目標(biāo)就是學(xué)習(xí)冰糖橙子，冰糖橙子治咳嗽的做法是什么呢？

柑橘類水果能夠抗氧化，強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，并使腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)變成正常細(xì)胞。澳大利亞的科學(xué)家稱，在所有的水果當(dāng)中，柑橘類中所含的抗氧化物質(zhì)最高，其中有170種以上的植物化學(xué)物質(zhì)，包括60多種黃酮類物質(zhì)，還有17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、抗腫瘤、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用，類胡蘿卜素則具有很強(qiáng)的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。

準(zhǔn)備好所有材料，銀耳泡發(fā)好，橙子切片備用，將橙子，銀耳和冰糖放入燉盅，加入適量水，放入隔水燉中，設(shè)置2小時(shí)，最后出爐即可，以上為大家介紹了冰糖橙子治咳嗽的制作方法，同時(shí)也為大家介紹了關(guān)于柑橘類水果的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療效功效，研究發(fā)現(xiàn)如果我們每天都吃一個(gè)橙子，就可以讓口腔癌、食道癌、胃癌的發(fā)病率降低一半，同時(shí)也能保障我們每天所需的鈣、鉀、鐵等微量元素。

實(shí)際上，柑橘類水果并不是每一種營(yíng)養(yǎng)素含量都非常高。若論鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)含量和維生素C的含量，比不上鮮棗；若論黃酮類物質(zhì)的含量，比不上山楂；若論類胡蘿卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘類水果產(chǎn)量豐富、價(jià)格便宜、四季可食，在膳食中的營(yíng)養(yǎng)意義受到人們更多的重視。柑橘類水果的營(yíng)養(yǎng)共性很強(qiáng)，價(jià)格高的、進(jìn)口的品種并不就比價(jià)格便宜的國(guó)產(chǎn)品種營(yíng)養(yǎng)更好。