在生活中棗是一種很常見的東西，所以人們對(duì)于棗也是十分熟悉的，既然對(duì)棗十分熟悉的話，那么對(duì)于棗仁也是不會(huì)陌生的；今天呢，我們不講棗，我們就要來了解一下棗仁，其實(shí)棗對(duì)于我們?nèi)梭w有很好的價(jià)值，棗仁當(dāng)然也是有許多的價(jià)值的，今天我們就來講講炒棗仁與生棗仁的區(qū)別。

功效：養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗。治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗。①《本經(jīng)》：主心腹寒熱，邪結(jié)氣聚，四肢酸疼，濕痹。②《別錄》：主煩心不得眠，臍上下痛，血轉(zhuǎn)久泄，虛汗煩渴，補(bǔ)中，益肝氣，堅(jiān)筋骨，助陰氣，令人肥健。③《藥性論》：主筋骨風(fēng)，炒末作湯服之。④《本草拾遺》：睡多生使，不得睡炒熟。⑤王好古：治膽虛不眠，寒也，炒服;治膽實(shí)多睡，熱也，生用。⑥《本草匯言》：斂氣安神，榮筋養(yǎng)髓，和胃運(yùn)脾。⑦《本草再新》：平肝理氣，潤(rùn)肺養(yǎng)陰，溫中利濕，斂氣止汗，益志定呵，聰耳明目。

與靈芝配伍煮水喝，有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用;有一定的降壓作用;對(duì)子宮有興奮作用。酸棗仁即酸棗的種子，經(jīng)炮制后可作藥用，它含有生物堿、多種氨基酸和金屬元素等成分，能起到寧心安神、補(bǔ)中養(yǎng)肝、斂汗等作用，對(duì)虛煩不眠、驚悸怔忡、體虛自汗等病癥有較好的治療效果。酸棗仁常與靈芝配伍起效，具有安神助眠等作用，可治療嚴(yán)重性失眠。

生棗仁與炒棗仁的鎮(zhèn)靜作用并無區(qū)別，但生棗仁作用較弱，久炒油枯后則失效，有認(rèn)為其鎮(zhèn)靜的有效成分可能與油有關(guān)，另有認(rèn)為與水溶性部分有關(guān)。由于酸棗仁價(jià)格高，利潤(rùn)低摻假特別嚴(yán)重，都是用補(bǔ)骨脂加色素冒充，或者用緬甸的酸棗仁加色素，導(dǎo)致藥效特別差，吃了嚴(yán)重危害健康，現(xiàn)在都用烏靈菌粉代替酸棗仁藥效。