荔枝這種水果，我在北方吃的一向很少，在我的小時(shí)候，這是一種非常罕見(jiàn)的水果了，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)它還是在一首大家都很熟悉的詩(shī)中，叫做“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”形容美人的受寵愛(ài)程度，皇上不惜人力物力，也要將荔枝日夜兼程的送到妃子的桌上，可見(jiàn)荔枝也是很珍貴很美味的；為了方便運(yùn)輸和保存，經(jīng)常會(huì)制成荔枝干，那么荔枝干的功效與作用有什么呢？

鮮荔枝加工干制，歷史悠久。成品肉厚，味香甜，歷來(lái)為自嘗及送禮佳品，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。加工荔枝干的品種，多采用懷枝、糯米糍，尤以糯米糍為佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年來(lái)因糯米糍價(jià)高較少加工。制成干果的比率依品種、氣候條件和加工技術(shù)不同稍有差異。制成品100kg，原料糯米糍需400-500kg，懷枝則只需350-380kg。加工方法分日曬和熱干燥(火焙或熱風(fēng)干燥)。以日曬和熱風(fēng)干燥成品品質(zhì)較佳，火焙次之。

主治頸淋巴結(jié)核：取干荔枝果50克，海藻15克，黃酒適量，水煮食之，每天1劑，療程不限。主治淋巴結(jié)核及疔毒：取荔枝數(shù)個(gè)，搗爛似泥，外敷患處，每日1次。取荔枝干5-7枚，海帶15克，加黃酒適量，水煎服。主治呃逆：取荔枝500克，連殼燒灰，研末，溫開(kāi)水調(diào)服。主治氣虛胃寒：取5枚荔枝肉，煮酒1小杯，數(shù)服后有效。主治脾虛泄瀉：取干荔枝肉15克，大棗3-5個(gè)，水煎常服。取干荔枝肉15克，扁豆30克，水煎服，每日1次。

主治老人五更瀉：取荔枝干5枚，合春米一把，或酌加淮山、蓮子，煮粥吃。主治婦女貧血、虛弱：取荔枝干果、大棗各7枚，水煎服，每日1劑。主治血崩：將荔枝殼燒灰存性，研末，每次服6克，黃酒空腹調(diào)服。主治小兒遺尿：每日吃荔枝干約10枚。主要食用功效是可以益心腎，養(yǎng)肝血，主治頸淋巴結(jié)核和婦女貧血等癥。我們民間常用他來(lái)進(jìn)行食補(bǔ)比如說(shuō)荔枝干燉蓮子，荔枝干性味甘，蓮子性苦。二者相輔相成，荔枝干的營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)被人們認(rèn)為是補(bǔ)品，可以有補(bǔ)血滋脾的作用，而蓮子的作用主要是補(bǔ)脾固澀，兩者合用，配伍恰當(dāng)，因此常把這兩味藥材放在一起來(lái)治療脾虛型月經(jīng)過(guò)多的病癥。