小時候接觸到的東西很少，但是一提起最苦的東西，那一定就是黃連了，即使根本沒有見過黃連長長什么樣子，也打心眼兒里就覺得它是苦中之王了；但是，苦的東西雖然味道不是很好，但是往往能夠給人人體帶來很好的效果和作用，黃連就是這樣的一味良藥，三顆針也是流傳了很久的，在醫(yī)術中都有記載的一種藥材，今天就讓這兩種食材搭配看看會出現(xiàn)怎樣的火花，黃連三顆針的作用有什么？

黃連，多年生草本植物，喜冷涼、濕潤之處，屬毛莨科黃連屬。黃連也是一種常用中藥，最早在《神農本草經》中便有記載，因其根莖呈連珠狀而色黃，所以稱之為“黃連”。其味入口極苦，有俗語云“啞巴吃黃連，有苦說不出”，即道出了其中滋味。味連，藥材多數聚集成簇，常常彎曲，形如雞爪，習稱“雞爪連”，其單枝根莖長3-6厘米，直徑0.3-0.8厘米。表面粗糙，有不規(guī)則結節(jié)狀隆起，有須根及須根殘基。節(jié)間表面平滑如莖桿，習稱“過橋”。其上部多殘留褐色鱗葉，頂端常留有殘余的莖或葉柄。表面灰黃色或黃褐色。

清熱燥濕，瀉火解毒。用于濕熱痞滿，嘔吐吞酸，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤，牙痛，消渴，癰腫疔瘡；外治濕疹，濕瘡，耳道流膿。酒黃連善清上焦火熱。用于目赤，口瘡。姜黃連清胃和胃止嘔。用于寒熱互結，濕熱中阻，痞滿嘔吐。萸黃連舒肝和胃止嘔。用于肝胃不和，嘔吐吞酸。 用于溫病高熱、口渴煩躁、血熱妄行、以及熱毒瘡瘍等。治溫病高熱、心火亢盛，配伍梔子、連翹等；對于血熱妄行，可配伍黃芩、大黃等同用；對熱毒瘡瘍，可配伍赤芍、牡丹皮等藥同用。此外，黃連還可用于胃火熾盛的中消證，可配合天花粉、知母、生地等同用；涂口，可治口舌生瘡。

三顆針，中藥名。為小檗科植物刺黑珠、毛葉小檗、黑石珠等的根皮或莖皮。根皮全年可采。莖皮春、秋季采收，取莖枝刮去外皮，剝取深黃色的內皮，曬干。味苦，性寒。有清熱，利濕，散瘀的功效。主治赤痢，黃疸，咽痛，目赤，跌打損傷?？箟鹤饔寐樽碡埜骨蛔⑸淙冕樍鹘嘤酗@著的降壓作用，對呼吸和心率的影響不顯著。靜脈注射三棵針的各種提取成分(一般屬于季銨類生物堿，是由己提取過小檗堿的部分中分離出來的)，也有顯著的降壓作用。三棵針代替黃檗加入二仙合劑(稱針仙合劑)給麻醉貓靜脈注射亦可降壓，但給不麻醉的慢性腎型高血壓狗灌服，連續(xù)三周并無降壓作用，可能是這些成分在腸胃道不易吸收之故。