我們都知道,電視劇中演到人參的時候,多半是泡的參茶或是熬的參湯,但是我們總不能是一整支人參直接放入鍋中熬煮的,都是需要將人參進(jìn)行一定的炮制,然后才能入藥的;但是這個炮制的過程非常的復(fù)雜,并且也需要經(jīng)過切制和曬干,那么,生曬參片怎么吃才有效果呢?
人參,味甘微苦性溫,可大補(bǔ)元?dú)?、健脾益肺、生津止渴、安神除煩,在秦漢時期的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中將其列為上品,能補(bǔ)五臟,安精神,除邪氣,明目,益智?!秱摗贰侗静菥V目》等中醫(yī)著作也稱人參為百草之王。
生曬參:是從園子里采來人參,洗凈曬干或烘干,叫做生曬參。生曬參平性。從功效上第一項(xiàng)作用是大補(bǔ)元?dú)?,元?dú)馐亲钪匾臍?,元?dú)庾懔巳松眢w就好生曬參是平性,平性的適應(yīng)面廣一些,什么人吃都行,影響不太大。
煎湯服用,先加一些水將參片浸泡約20分鐘,再用慢火煎熬1小時左右,喝參湯,因湯中有效成分濃度高,適用于大病之后,急需進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)者。
隔水蒸服,將參片先放入瓷碗中,加入大半碗清水,然后蓋上蓋子,放入加好冷水的鍋內(nèi),用文火隔水蒸煮1小時左右即可,喝湯,一般可反復(fù)蒸煮3-5次,直至參味極淡為止。
切片泡茶,將參片放入保溫杯,用開水沖泡,加蓋半小時左右,就當(dāng)茶喝,可反復(fù)沖泡,直至變淡無味,最后連渣嚼下。這種吃法也可變通為含服,即將參片直接放在嘴里慢慢吮,等參片變淡就直接咽下。