天麻燉豬腦是我在看到天麻時(shí)的第一反應(yīng)，很多人應(yīng)該都知道這道菜，而且天麻燉豬腦本來(lái)也是一道非常有名對(duì)身體也很好的食物;就單單拿天麻來(lái)說(shuō)，它可以頭暈、肢體麻木等等癥狀是非常名貴的藥材，但是再名貴的藥材也不是萬(wàn)能的，也有它自己的禁忌，接下來(lái)就讓我們來(lái)看看吃天麻的禁忌及功效吧。

吃天麻的禁忌，《雷公炮炙論》：使御風(fēng)草根，勿使天麻，二件若同用，即令人有腸結(jié)之患。不僅單用天麻會(huì)發(fā)生這類(lèi)反應(yīng)，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術(shù)天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會(huì)出現(xiàn)對(duì)天麻過(guò)敏的癥狀。對(duì)天麻的副作用或使用禁忌，古人早有認(rèn)識(shí)。如《本草綱目》云：“久服天麻，遍身發(fā)出紅丹?！薄侗窘?jīng)逢原》也云：“天麻性雖不燥，畢竟風(fēng)劑，若血虛無(wú)風(fēng)，火炎頭痛、口干便閉者，不可妄用?！鼻宕t(yī)吳儀洛更是直言：“血液衰少及非真中風(fēng)者忌用”?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1到6小時(shí)。

天麻的功效：息風(fēng)，定驚。治眩暈眼黑，頭風(fēng)頭痛，肢體麻木，半身不遂，語(yǔ)言蹇澀，小兒驚癇動(dòng)風(fēng)。1、《本經(jīng)》：主惡氣，久服益氣力，長(zhǎng)陰肥健。2、《別錄》：消癰腫，下支滿，疝，下血。3、《藥性論》：治冷氣頑痹，癱緩不遂，語(yǔ)多恍惚，多驚失志。4、《日華子本草》：助陽(yáng)氣，補(bǔ)五勞七傷，通血脈，開(kāi)竅。5、《開(kāi)寶本草》：主諸風(fēng)濕痹，四肢拘攣，小兒風(fēng)癇、驚氣，利腰膝，強(qiáng)筋力。6、張?jiān)兀褐物L(fēng)虛眩暈頭痛。7、《本草匯言》：主頭風(fēng)，頭痛，頭暈虛旋，癲癇強(qiáng)痙，四肢攣急，語(yǔ)言不順，一切中風(fēng)，風(fēng)痰。