莪術(shù)，郁金，這是兩味尋常人并不太了解的藥材，甚至都不知該如何讀，也不知它們到底是用來做什么的，其實(shí)莪術(shù)也稱為姜黃，而郁金就是姜黃的干燥塊根，這么說大家應(yīng)該就清楚了;不過哪怕是同一種植物，不同的部位也有不同的療效，因此對(duì)于莪術(shù)與郁金的區(qū)別還是要繼續(xù)深入的了解才行;下面咱們就來看看吧。

莪術(shù)

名稱、來源

莪術(shù)別名:文術(shù)、蓬術(shù)、羌七、山姜黃、綠姜、黑心姜。姜科姜黃屬多種植物的根莖。藥典95年版規(guī)定三種:蓬莪術(shù)(Curcuma phaeocaulis valeton)。廣西莪術(shù)(Cucuma Kwangsiensis S.Glee et F Liang)。溫郁金(Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.ling)。溫郁金與前述片姜黃屬同種植物,此外尚有中藥大辭典、中藥學(xué)、中藥鑒定學(xué)、全國(guó)中草藥匯編等文獻(xiàn)記載的莪術(shù)〔Curcuma zedoaria (Berg)〕Rosc、郁金(Curcumaaromatica sulisb),此二種與藥典規(guī)定的不同種。產(chǎn)地桂、川,溫莪術(shù)主產(chǎn)浙江,福建、江南各省均有栽培。

采集、加工秋冬挖取根莖,洗凈,蒸熟曬干除去毛須及雜質(zhì),在浙江將原植物溫郁金采挖后取當(dāng)年下種生出的根莖蒸熟曬干者為溫莪術(shù)。次年以上的根莖趁鮮切片曬干者為片姜黃。3.性狀 多具橢圓形,直徑1~3cm,外表灰黃色,切面黃綠或棕褐色,內(nèi)皮層環(huán)紋黃白色,質(zhì)堅(jiān)硬,斷面角質(zhì)性,味苦辛。4.性味、歸經(jīng) 辛、苦、溫,歸肝、脾經(jīng)5.功能、主治 行氣破血,消積止痛,用于瘕痞塊,瘀血經(jīng)閉,食積脹痛,早期宮頸癌。

郁金

名稱、來源

郁金,別名溫郁金、廣郁金、黑郁金、黃絲郁金、白絲郁金、綠絲郁金。為藥材姜黃、片姜黃、莪術(shù)及同屬植物的塊根。藥典95年版規(guī)定的原植物為4種:溫郁金(Curcuma wenyujin Y.H.Chenet C.Ling)。姜黃(Curcuma Louga L.)。廣西莪術(shù)(Curcumakwangsiensis S.G.lee et C.F Liang)。蓬莪術(shù)(Curcumapheaocaulis val)。中藥大辭典、中藥學(xué)、中藥鑒定學(xué)記載的二種與前者不同:a郁金(Curcuma aromatica sal-isb)。b莪術(shù)〔Curcuma zedoaria(Berg)Rosc〕。產(chǎn)地與姜黃、片姜黃、莪術(shù)同。

采集、加工 在采收姜黃、片姜黃、莪術(shù)時(shí)摘取塊根,除去須根,入沸水中煮或蒸至透心,曬干。3.性狀長(zhǎng)圓形或橢圓形。兩端漸尖,長(zhǎng)2~7cm,直徑1~4cm,表面有網(wǎng)狀皺紋,斷面角質(zhì)樣,內(nèi)皮層環(huán)明顯,依色澤可細(xì)分三種:a.姜黃的塊根具亮黃色,名為黃絲郁金,b.片姜黃的塊根具黃白色,名為白絲郁金,c.莪術(shù)的塊根具棕褐或暗綠色,名為綠絲郁金。4.性味、歸經(jīng) 辛、苦、寒、入肝、心、肺經(jīng)。5.功能、主治 行氣化瘀、清心解郁、利膽退黃。用于經(jīng)閉、痛經(jīng),胸腹脹痛,刺痛,熱病神昏。癲癇發(fā)狂,黃疸尿赤。