柚子幾乎是中秋節(jié)、春節(jié)的必備水果了，不是只果肉好吃，果皮也散發(fā)淡淡清香，可以說(shuō)柚子全身都是寶，柚子，又名柚、文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫等，為蕓香科柑橘屬喬木，嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱，葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，總狀花序，有時(shí)兼有腋生單花，花蕾淡紫紅色，稀乳白色，種子多達(dá)200余粒，亦有無(wú)子的，形狀不規(guī)則，通常近似長(zhǎng)方形，除了白肉的柚子，還有紅心的柚子，那么紅心柚子的功效和作用是什么呢?

高血壓患者常利用藥物來(lái)排除體內(nèi)多余的鈉。柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質(zhì)——鉀，卻幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。紅肉蜜柚所含的天然色素對(duì)人體具有一定的保健作用，當(dāng)中的微量元素如黃酮類色素具有維生素p的功能，紅肉柚子之所以呈紅色，是因?yàn)楦缓S生素A。日本國(guó)家果樹科學(xué)研究所研究類胡蘿卜素對(duì)人類健康影響的科研小組對(duì)日本靜岡縣三木鎮(zhèn)1073名居民進(jìn)行調(diào)查，這些人平時(shí)都食用大量的紅肉柚子。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些居民患肝臟疾病、動(dòng)脈硬化和與糖尿病有關(guān)的疾病的風(fēng)險(xiǎn)很低。

紅心柚子味甜，性平，無(wú)毒。紅肉蜜柚秉承琯溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄，瓤肉無(wú)籽，多汁柔軟，不留殘?jiān)?，清甜微酸，味道永攜的優(yōu)良特點(diǎn)外，更即有色澤鮮艷，美麗誘人的特征，不僅具備白肉蜜柚的營(yíng)養(yǎng)成分，微量元素，而且紅肉蜜柚所含的天然色素對(duì)人體具有一定的保健作用。如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，可軟化血管，維持毛細(xì)血管的正常通透性，類胡蘿卜素和黃酮類色素都具有抗癌作用，因此，紅肉蜜柚具有調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，祛痰潤(rùn)肺，消食醒酒，改善胃腸環(huán)境，降火利尿，清除人體內(nèi)的自由基，抗癌等功效。很多果樹專家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家，多次發(fā)表評(píng)論中指出：紅肉蜜柚是一種很好的保健水果。