在我的認(rèn)知系統(tǒng)里，姜就是用來去除肉腥味的做飯用的佐料而已，近些日子我才發(fā)現(xiàn)，姜原來還有入藥的作用，而這種可以入藥的姜就是莪術(shù)，莪術(shù)，別稱蒁藥、莪荗、青姜、黑心姜、姜黃，常栽培于野生林蔭下，產(chǎn)于中國臺灣、福建、江西、廣東、廣西、四川、云南、安徽等省區(qū)，印度至馬來西亞亦有分布，莪術(shù)株高約1米;根莖圓柱形，肉質(zhì)，具樟腦般香味，淡黃色或白色；根細(xì)長或末端膨大成塊根，那么莪術(shù)的功效和作用有哪些呢？

莪術(shù)的功效：1、破血行氣，消積止痛。用于血瘀腹痛、肝脾腫大、心腹脹痛，積聚，婦女血瘀經(jīng)閉，跌打損傷作痛飲食積滯。2、行氣止痛，破血消積：用于氣滯血瘀之經(jīng)閉、胸脅痛、腹痛及癥瘕腫塊等。常配三棱。3、消食化積：用于飲食積滯之胃腹脹痛，常配焦麥芽、焦檳榔。4、莪術(shù)有耗氣傷血之弊，中病即止，不宜過量或久服。月經(jīng)過多及孕婦忌服。

莪術(shù)的作用：1、論莪術(shù)行氣破血之功，繆希雍：心腹痛者，非血?dú)獠坏谜{(diào)和，即是邪客中焦所致。中惡疰忤鬼氣，皆由氣不調(diào)和，臟腑壅滯，陰陽乖隔，則疫疬疰忤鬼氣，得以憑之。茂氣香烈，能調(diào)氣通竅，竅利則邪無所容而散矣。解毒之義，亦同乎是。其主霍亂冷氣吐酸水及飲食不消，皆行氣之功也，故多用酒磨。又療婦人血?dú)饨Y(jié)積，丈夫奔豚，入肝破血行氣故也，多用醋磨。2、論莪術(shù)益氣之功在于疏氣：王好古：蓬莪茂色黑，破氣中之血，入氣藥發(fā)諸香，雖為泄劑，亦能益氣，故孫用和治氣短不能接續(xù)。所以大小七香丸、集香丸散及湯內(nèi)多用此也。