黨參有著不弱于人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在古代就有很多富貴人家喝黨參補(bǔ)身體，當(dāng)然因?yàn)閮r(jià)格昂貴，一般人也是吃不起的，黨參屬多年生草本植物，有乳汁，莖基具多數(shù)瘤狀莖痕，根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形，莖纏繞，不育或先端著花，黃綠色或黃白色，產(chǎn)地中國(guó)北方海拔1560-3100米的山地林邊及灌叢，黨參為中國(guó)常用的傳統(tǒng)補(bǔ)益藥，古代以山西上黨地區(qū)出產(chǎn)的黨參為上品，具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺之功效，黨參的吃法有哪些呢，本文就來(lái)給大家介紹幾種做法。

當(dāng)歸紅棗黨參雞食譜做法：準(zhǔn)備好當(dāng)歸，黨參，紅棗，枸杞，將雞清洗干凈備用。準(zhǔn)備好干凈的砂鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線。開(kāi)大火燒開(kāi)，撇去浮末，加入當(dāng)歸、黨參、紅棗，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火。1個(gè)小時(shí)，加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再煮個(gè)3分鐘即可出鍋。每天一小碗，建議不要過(guò)量食用哦。功效：健脾、補(bǔ)肺、益氣。

常用黨參與白術(shù)、茯苓、炙甘草配伍，這就是補(bǔ)氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都虛的，又宜用黨參與黃芪、白術(shù)、茯苓、陳皮、當(dāng)歸、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大棗配伍，這就是有名的補(bǔ)中益氣湯。這樣服用既健康功效又好。如果只是單純的一味黨參泡水喝, 作用不會(huì)很明顯的, 為了圖快捷方便泡水喝無(wú)疑是最好的選擇了，現(xiàn)在也有中醫(yī)茶包一樣袋泡的只要辦公室有煮茶的電水杯，就可以泡來(lái)喝，真是為懶人量身定做的。

黨參片的作用與功效，血細(xì)胞的影響：黨參根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅細(xì)胞及血紅蛋白略有增加；摘除脾臟后，作用顯著減弱，故推測(cè)其補(bǔ)血作用，可能與脾臟有關(guān)。

黨參眾所周知，這是一味上等的補(bǔ)藥，黨參對(duì)身體具有很好的保健功效，比如對(duì)消化系統(tǒng)的影響、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)造血功能、增強(qiáng)造血功能抗應(yīng)激作用、對(duì)心血管系統(tǒng)的影響等。