我們都知道，某些地方會(huì)因?yàn)榄h(huán)境等的原因，盛產(chǎn)很多的道地藥材，這些地方對(duì)于中醫(yī)來說非常的重要，云南就是這么一個(gè)地方，它生產(chǎn)黑瑪卡，黑瑪卡，一種生長在云南麗江高原山區(qū)的野果，別名為甜菜根或秘魯人參，為十字花科獨(dú)荇菜屬，黑瑪卡肉質(zhì)根短圓錐形，外表皮呈紫色、奶油色或黃色，富含碳水化合物，那么，云南黑瑪卡的化學(xué)組成是什么呢?

黑瑪卡干根中的化學(xué)組成成份：蛋白質(zhì)含量為10%以上(胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質(zhì)含量超過14%)，59%的碳水化合物;8.5%的纖維，內(nèi)含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質(zhì)，并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 。

脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達(dá)53%以上，天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產(chǎn)物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質(zhì)等。

黑瑪卡是瑪卡中營養(yǎng)最好，也是最少見的野生品種?，斂ㄖ饕邪咨?、黃色、紫色和黑色四種顏色，顏色越深表示品質(zhì)越好。被譽(yù)為瑪卡之中的黑鉆石，瑪卡之王。有提高生育的功效，傳說是納西族女子陪嫁時(shí)的必備品，納西族人為它取名為納涵珂，意為納西之根，翻譯成中文就是黑金根。

中醫(yī)有云：苦入腎，辛入肺，甘入脾，黑瑪卡的口感，就是生吃的時(shí)候感覺辣中有田還有苦味。這表明黑瑪卡有著補(bǔ)腎益精，健脾益氣的作用，對(duì)于因?yàn)槟I虛精冷引起的不孕有一定的功效。