從學(xué)校放假回家之后，我就徹徹底底的變成了家里的伙夫，每天除了去菜市場買菜，還要做飯，雖然有時(shí)候會覺得很累但是就這段時(shí)間也學(xué)到了不少的東西，比如認(rèn)識了八角，桂皮，薏米仁等等，薏米仁，屬禾本科植物;有兩種，一種為川谷，殼堅(jiān)硬而厚，俗稱菩提子，一種為薏米，殼較薄而糯，可供食用;此二者性能大致相近，而以后者為佳，根亦作藥用。

薏米仁的功效，首先薏米仁對我們的身體起到利水消腫，清熱排毒的功效，所以對于我們平時(shí)肝火太旺的人群來說在自己的飲食中適當(dāng)?shù)某砸恍┺裁兹蕦ξ覀兊纳眢w有非常好的幫助。其次對于我們女性朋友們來說薏米仁是非常好的美容養(yǎng)顏食物，經(jīng)常食用薏米仁粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩，而且也會減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉淀，總之經(jīng)常食用薏米仁粥對我們的皮膚非常好。最后經(jīng)常食用薏米仁和薏米仁粥也可以加強(qiáng)我們秀發(fā)的營養(yǎng)物質(zhì)，我們的頭發(fā)也需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，薏米仁可以提供給我們頭發(fā)所需的營養(yǎng)物質(zhì)，防止脫發(fā)和白發(fā)，讓我們的秀發(fā)變得更加光滑柔順。

薏米仁的作用，經(jīng)常食用薏米仁對我們的腸胃也有非常好的好處，它不光可以清理我們身體的毒素，當(dāng)然也可以讓我們的腸道也變得更加的通暢，預(yù)防腸道疾病。經(jīng)常食用薏米仁還可以起到降血糖和降血壓的功效，尤其是對高血壓和高血糖有特殊的功效，所以我們在平時(shí)的飲食中多食用一些薏米仁或者薏米仁粥。經(jīng)常食用薏米仁或者薏米仁粥還可以抑制骨骼肌肉的收縮，增強(qiáng)骨骼的發(fā)育，減少肌肉痙攣，不光可以是我們的骨骼發(fā)育健康，而且還可以延緩骨骼老化，從而使我們的身體更加健康。