提起韭菜，我想吃貨們一定瞪大了眼睛，腦袋中出現(xiàn)了一系列韭菜系的美食;對(duì)的，韭菜是三鮮餡中不可少的一分子，用它制作水餃、餛飩味道好極了;它的葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥，具有補(bǔ)腎，健胃，提神，止汗固澀等功效;在中醫(yī)里，有人把韭菜稱為”洗腸草“;而且韭菜適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，全國(guó)各地到處都有栽培;如果恰巧你也想種韭菜，那我就告訴你韭菜籽哪里能買到。

先來(lái)普及一下韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好功效吧。韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克可食用部分含蛋白質(zhì)2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纖維素0.6~3.2克。還有大量的維生素，如胡蘿卜素0.08~3.26毫克，核黃素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，維生素C10~62.8毫克，韭菜含的礦質(zhì)元素也較多，如鈣10~86毫克，磷9~51毫克，鐵0.6~2.4毫克。

此外，韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進(jìn)食欲的作用。[1]韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價(jià)值。其根味辛，入肝經(jīng)，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛咸，性溫，入胃，肝，腎經(jīng)，溫中行氣，散瘀。韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽(yáng)，韭汁對(duì)痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有抑制作用?！侗静菥V目》中說(shuō)："韭籽補(bǔ)肝及命門，治小便頻數(shù)，遺尿，"民間常用韭菜治療身體虛弱，肺結(jié)核盜汗，噎嗝反胃，婦女產(chǎn)后血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經(jīng)性和過(guò)敏性皮炎，新生小兒硬皮癥等。

如果你需要而且韭菜籽治療，那一般正規(guī)藥店都有售，而且隨著網(wǎng)絡(luò)發(fā)展，現(xiàn)在網(wǎng)上也有銷售韭菜籽的店鋪，但是網(wǎng)絡(luò)銷售的商品魚目混珠，購(gòu)買前需要消費(fèi)者仔細(xì)辨認(rèn)。除了藥店，在農(nóng)村或集市上，也有韭菜籽出售，就看消費(fèi)者需要的是藥用還是種植了。