隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們的生活都提高到了小康水品，人們對(duì)美食打造的更完美，有很多東西既好吃又有營(yíng)養(yǎng)，下面簡(jiǎn)介花膠煲湯，魚膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的干制品，富膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、花膠，魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽(yù)，它的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。

其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。

1、魚膠當(dāng)歸湯

材料：魚膠、當(dāng)歸各10克，紅棗10枚。

做法：價(jià)3碗水煎。

用法：每日2次，可長(zhǎng)期服用。

功效：大補(bǔ)氣血。

主治：適用于再生障礙性貧血。

2、魚膠石斛養(yǎng)顏補(bǔ)氣湯

材料：魚膠、石斛各15克，當(dāng)歸10克、紅棗2枚、排骨一塊。

做法：將魚膠、石斛、當(dāng)歸洗凈，泡發(fā)3個(gè)小時(shí)，記住泡發(fā)的水不要浪費(fèi)，可能部分營(yíng)養(yǎng)都在水里，紅棗、排骨洗凈備用。將以上材料放入燉盅，水蓋過材料，燉2至3.5小時(shí)。

用法：每周2次，可長(zhǎng)期服用。

功效：滋陰養(yǎng)顏、安神、養(yǎng)心、補(bǔ)氣血。

3、魚膠紅棗蓮子芡實(shí)湯

配料：魚膠15-20克，紅棗2-4粒(吃多上火哦)，芡實(shí)10克，蓮子6克。

本湯功用：具有補(bǔ)脾止瀉，益腎、補(bǔ)氣，養(yǎng)顏、補(bǔ)血，養(yǎng)心、安神，祛濕、固精等療效。

本湯特色：早晚各食，四季咸宜，長(zhǎng)吃不厭。

4、魚膠紅棗湯

材料：魚膠15克、紅棗(去核)4-5個(gè)。

功用：具有健脾益胃，養(yǎng)肝益氣，養(yǎng)血安神，潤(rùn)澤肌膚等多重功效。

特點(diǎn)：重要是煮制程序簡(jiǎn)單、省時(shí)便利，又營(yíng)養(yǎng)好，滋補(bǔ)，美顏。

5、薏米百合燉魚膠

材料：魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。

做法：將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個(gè)小時(shí)，在起鍋之前約半個(gè)小時(shí)加入豬肉一起下去燉。

功效：此湯有美白潤(rùn)膚養(yǎng)顏之功效。

6、魚膠銀耳蓮子湯

材料：魚膠15克，蓮子、銀耳適量。

做法：材料洗凈之后放入電燉鍋中燉2-3個(gè)小時(shí)，跳入冰糖即可食用。

功效：本湯又生津、潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、壯身補(bǔ)腦、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩膚美容的效果。