有些人無(wú)論是蔬菜也好水果也好，都喜歡削皮食用，殊不知許多營(yíng)養(yǎng)都在這里，梨皮有什么梨肉具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良者，具有清心潤(rùn)肺，降火生津之功效，常用于治療暑熱煩渴，咳嗽，吐血，發(fā)背，疔瘡，梨皮具有清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效，你所不知道的梨皮的功效與作用都有什么?

梨核含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能夠在腸道中形成類似膠質(zhì)的薄膜，與膽固醇結(jié)合而排除。梨核中富含的硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。據(jù)研究，人體內(nèi)硼充足時(shí)，記憶力、注意力、思維敏銳度都會(huì)提高。

秋季“燥邪”容易傷肺，而吃梨會(huì)起到很好的潤(rùn)肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此，吃梨時(shí)最好帶皮吃。當(dāng)然這樣吃的時(shí)候，一定要用淡鹽水將梨洗干凈。其實(shí)，關(guān)于梨皮的食療功效，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍當(dāng)中早就有非常詳細(xì)的介紹，都認(rèn)為它能清心潤(rùn)肺，降火生津。對(duì)于暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發(fā)背、疔瘡有輔助治療作用。

吃水果能削皮的還是削皮好，特別是那些外皮鮮艷的水果，除非確是綠色水果。對(duì)于那些不能削皮的水果如葡萄、草莓等，可使用家用洗滌劑清洗，以清除水果上殘留的農(nóng)藥，梨子營(yíng)養(yǎng)豐具有富清心潤(rùn)肺，降火生津的功效，梨皮中的維生素含量比果肉的高數(shù)倍，是可也食用的。盡管梨皮維生素含量高于果肉，但皮中的農(nóng)藥殘留量也比果肉高出許多倍。如果是綠色水果是可以吃皮的，但如不確定還是削皮食用比較安全。