在家的時候，老媽經(jīng)常會拿麥冬蒸一些肉給我吃，不過味道那是真的不好吃啊，但是一定要喝，雖然不知道吃了有什么用啊，但是肯定是對身體有好處的東西呀!究竟麥冬的作用與功效是什么?麥門冬為門百合科植物麥冬、湖北麥冬、短葶山麥或山麥冬、沿階草等的塊根，麥門冬為多年生草本。

甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經(jīng)。養(yǎng)陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。清心除煩：適于內(nèi)熱擾心之證，溫病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安等癥。還適合熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。養(yǎng)陰潤肺：主治陰虛肺燥，干咳、燥咳，勞熱咳血等證。益胃生津：

善治胃陰不足，舌干口渴，納呆不饑等證。此外，還可用治陰虛腸燥，大便秘結(jié)者。

麥冬的營養(yǎng)價值：麥冬含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。能提高免疫功能;對多種細菌有抑制作用;能增強垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能，提高機體適應(yīng)能力;有抗心律失常和擴張外周血管的作用;能提高耐缺氧能力;有降血糖作用。

麥冬的選購：麥冬呈紡錘形，兩端略尖，長1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面黃白色或淡黃白，有細縱紋。質(zhì)柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細小。麥冬的存儲：置于陰涼干燥處，防潮。