三七，經(jīng)?？梢砸姷降乃幬?，不僅僅在中藥鋪里很容易見到它的影子，即使牙膏中也有它，可是說起景天知道的人就很少了，景天三七為景天科植物景天三七的全草，別名土三七、旱三七、血山草、六月淋、蝎子草、菊三七、草三七、三七草，學名費菜，多年生肉質草本，無毛，高可達80厘米，根狀莖粗厚，近木質化，地上莖直立，不分枝，葉互生，或近乎對生;廣卵形至倒披針形，長5~8厘米，先端鈍，景天三七植株或稍尖，邊緣具細齒，基部漸狹，光滑或略帶乳頭狀粗糙，那么景天三七的功效與作用是什么呢?

景天三七是一種保健蔬菜，鮮食部位含蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、劑墩果酸、谷甾醇、生物堿、景天庚糖、黃酮類、有機酸等多種成份。它無苦味，口感好，可炒、可燉、可燒湯、可涼拌等，是21世紀家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增強人體免疫力，有很好的食療保健作用。

拌景天三七嫩莖葉500克，精鹽、味精、醬油、蒜泥、香油各適量。將景天三七嫩莖葉去雜洗凈，入沸水鍋內一下，撈出放入清水中洗凈，擠干水切段放入盤內。將精鹽、味精，醬油、蒜泥、香油放入小碗內兌成鹵汁，澆在景天三七上拌勻即成。功效：止血、適用于吐血、便血、尿血、崩漏、內傷出血等病癥。豐富的維生素C有助于增強人體免疫力，提高人體抗病防病能力，潤膚澤膚。

對內科各種出血，包括消化道、肺及支氣管出血及血液病出血等，有較好的止血效果，尤以對潰瘍病合并上消化道出血者療效最為滿意，約90%左右的病例在用藥5天，中等出血，或7天大出血，內大便隱血即轉為陰性;對婦科各種出血也有一定療效;對外科手術出血也有些作用。此外，對部分病人有提升血小板和白血球的作用。