小的時(shí)候經(jīng)常在田野小路，雜草叢生的地方看見(jiàn)一簇簇渾身長(zhǎng)滿刺的小果子，卻叫不出它的名字，刺蒺藜是一年生草本植物，莖由基部分枝，平臥，淡褐色，長(zhǎng)可達(dá)1米左右;全體被絹絲狀柔毛，分布全國(guó)各地，長(zhǎng)江以北最普遍;全球溫帶地區(qū)均有，果入藥，有散風(fēng)、平肝、明目之效，嫩莖葉可治皮膚瘙癢癥;種子可榨油;莖皮纖維供造紙，那么刺蒺藜是什么呢?

刺蒺藜莖由基部分枝，平臥，淡褐色，長(zhǎng)可達(dá)1米左右;全體被絹絲狀柔毛。雙數(shù)羽狀復(fù)葉互生，長(zhǎng)1.5-5厘米;小葉6-14，對(duì)生，矩圓形，長(zhǎng)6-15毫米，寬2-5毫米，頂端銳尖或鈍，基部稍偏斜，近圓形，全緣?；ㄐ?，黃色，單生葉腋;花梗短;萼片5，宿存;花瓣5;雄蕊10，生花盤基部，基部有鱗片狀腺體。果為5個(gè)分果瓣組成，每瓣長(zhǎng)短棘刺各1對(duì);背面有短硬毛及瘤狀突起。

8-9月果實(shí)由綠色變成黃白色，大部分已成熟時(shí)，割取全株，曬幾天，脫粒，再曬干。鹽蒺藜：取去刺的蒺藜，用鹽水拌勻，悶透，用微火炒至微黃色，取出，曬干。

蒺藜復(fù)果多由5分果瓣組成，放射狀排列呈球形，直徑7-12mm。商品常裂為單一的分果瓣，斧狀三角形，長(zhǎng)3-6mm，淡黃綠色，背面隆起，有縱棱及多數(shù)小刺，并有對(duì)稱的長(zhǎng)刺和短刺各1對(duì)，成八字形分開，兩側(cè)面粗糙，有網(wǎng)紋，灰白色;果皮堅(jiān)硬，木質(zhì)，內(nèi)含種子3-4粒。種子圓形，稍扁，有油性。氣微，味苦。

目前臨床主要是將蒺藜子作為疏肝祛風(fēng)、利水明目藥使用。藥理研究結(jié)果表明，白蒺藜有降壓作用，并有利尿功能;臨床也證實(shí)，白蒺藜對(duì)腹水及水腫病人有效。其所含哈爾滿堿對(duì)皮層及其運(yùn)動(dòng)中樞、脊髓有興奮作用。它還有抗膽堿脂酶的作用，使組織對(duì)乙酰膽堿的敏感度增加。近來(lái)有人發(fā)現(xiàn)，白蒺藜有抗食欲活性和精神健康活性。因?yàn)榘纵疝加锌故秤饔?，故?yīng)有減肥效果。消除肥胖、保持精神情緒的健康，與抗衰防老和延年益壽是有密切關(guān)系的。以此來(lái)看，長(zhǎng)服蒺藜子是確有可能使人達(dá)到身輕長(zhǎng)生目的的。