對(duì)于吃，人們總是有很多的方式，并且還掌握住了不同的食材具有不同的功效，在自然界中，很多的中藥材其實(shí)也可以食用，不用特意的當(dāng)藥來(lái)喝，可以做成不同的美食，今天我會(huì)用芍藥來(lái)舉例子，我們都知道了中藥芍藥的種類，也大概知道了他們的功效和作用，但是，你知道該如何的食用他們嗎，下面，就為大家介紹赤芍白芍的功效與作用及食用方法。

白芍的功效1、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用。擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，降低血壓(d-兒茶精和沒(méi)食子酸乙酯 有抗血栓和抗血小板聚集作用。2、護(hù)肝作用。對(duì)四氯化碳、黃曲霉毒素B1、D-半乳糖胺 所致肝損傷有明顯保護(hù)作用。3、解痙作用。對(duì)腸管和在位胃運(yùn)動(dòng)有抑制作用，顯著對(duì)抗催產(chǎn)素引起的子宮收縮。4、鎮(zhèn)痛作用。能抑制小鼠扭體、嘶叫、熱板反應(yīng)，對(duì)嗎啡抑制扭體反應(yīng)有協(xié)同作用，并能對(duì)抗戊四唑所致驚厥。

赤芍的功效：對(duì)血凝有抑制作用有實(shí)驗(yàn)證明：赤芍能使血栓形成時(shí)間明顯延長(zhǎng)，長(zhǎng)度縮短，重量減輕;凝血酶原時(shí)間和白陶土部分凝血活酶時(shí)間延長(zhǎng)，優(yōu)球蛋白溶解時(shí)間縮短，表明對(duì)血凝有顯著抑制作用。降低血脂，赤芍浸膏片5g(生藥)/kg，每日服1次，連用10-15星期，使高脂血兔的血漿總膽固醇，三酰甘油，低密度脂蛋白膽固醇、極低密度脂蛋白膽固醇顯著降低。調(diào)節(jié)T淋巴細(xì)胞。可明顯提高正常小鼠的T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，對(duì)T淋巴細(xì)胞功能低下的小鼠，赤芍對(duì)淋轉(zhuǎn)無(wú)影響，但可使抑制性T細(xì)胞(TS)的異常增高平抑至正常水平，表明能抑制Ts功能?？寡?。赤芍所含的丹皮酚有較強(qiáng)的抗炎作用。對(duì)多種致炎劑所致的毛細(xì)血管通透性亢進(jìn)、滲出和水腫以及免疫性炎癥均有顯著的抑制作用。

赤芍怎么吃呢?其可以搭配藥材一起熬制成藥湯飲用，也可以搭配食材，熬制成湯品用。赤芍防風(fēng)散結(jié)湯：藥方：玄參1錢(qián)，前胡8分，赤芍藥8分，黃芩8分，桔梗8分，防風(fēng)8分，土貝母8分，蒼術(shù)8分，白芷8分，陳皮8分，天花粉8分。制法：上銼。用法：水2鐘，煎至8分，去滓，食后熱服。功效：化痰散熱。主治：痰火結(jié)滯，睥生痰核。睥外皮內(nèi)，生顆如豆，堅(jiān)而不疼。白芍的吃法：八寶烏雞，材料：烏雞一只、茶樹(shù)菇、當(dāng)歸、枸杞、熟地、川芎、紅棗、白芍、故紙。步驟：1、烏雞洗凈，切成大塊;2、茶菇洗凈、用清水泡軟。把其他所有配料裝入紗包里;3、鍋中加水，放入一小塊拍碎的生姜。水開(kāi)后，放入烏雞焯去血水。然后撈出洗凈;4、砂鍋中加入適量清水，放入洗凈的烏雞塊;5、加入浸泡好的茶菇和配料包;6、蓋上蓋子大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí);7、出鍋前調(diào)入少許1/2茶勺的食鹽稍煮片刻即可。