越是到了寒冷的日子,許多人就會(huì)食欲大增,管不住嘴,最愛(ài)吃方便面和麻辣燙這些食物,可是這些對(duì)身體沒(méi)有多大的營(yíng)養(yǎng),因而我來(lái)推薦冬季的養(yǎng)生食物,雞血藤,能治月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng),本品苦而不燥,溫而不烈,行血散,調(diào)經(jīng)止痛,性質(zhì)和緩,同時(shí)又兼補(bǔ)血作用,凡婦人血及血虛之月經(jīng)病證均可應(yīng)用,下面就介紹雞血藤的功效與作用及食用方法。
性味歸經(jīng):苦、甘,溫。歸肝、腎經(jīng)。功能主治:補(bǔ)血,活血,通絡(luò)。用于月經(jīng)不調(diào),血虛萎黃,麻木癱瘓,風(fēng)濕痛。配益母草,活血化瘀、調(diào)經(jīng)止痛;配蒼術(shù),理氣化濕;配杜仲,補(bǔ)腎壯骨,通經(jīng)止痛;配當(dāng)歸,補(bǔ)血活血。
風(fēng)濕痛,手足麻木,肢體癱瘓及血虛萎黃。本品行血養(yǎng)血,舒筋活絡(luò),為治療經(jīng)脈不暢,絡(luò)脈不和病證的常用藥。如治風(fēng)濕痛,肢體麻木,可配伍祛風(fēng)濕藥,如獨(dú)活、威靈仙、桑寄生等藥;治中風(fēng)手足麻木,肢體癱瘓,常配伍益氣活血通絡(luò)藥,如黃芪、丹參、地龍等藥;治血虛不養(yǎng)筋之肢體麻木及血虛萎黃,多配益氣補(bǔ)血藥之黃芪、當(dāng)歸等藥用。
雞血藤燉豬蹄,功效:可以起到活血化瘀的功效?;静牧希弘u血藤30克,豬蹄1只,生姜、忽、胡椒、紹酒、鹽、白糖、味精適量。
制作方法:1、將豬蹄上的毛刮洗干凈、先將豬蹄放在沸水鍋內(nèi)焯去血污和腥膻味,再放入燉豬蹄砂鍋內(nèi)。姜拍松,蔥切段。2、將雞血藤切段裝入紗布袋內(nèi),扎緊袋口,用清水浸漂過(guò),放入砂鍋內(nèi)。加入姜、蔥、紹酒、胡椒、鹽、白糖,清水適量(漫過(guò)豬蹄)。先用武火煮沸,撇去浮沫,轉(zhuǎn)用文火2~3小時(shí),至熟爛。
雞血藤當(dāng)歸雞肉湯。材料:雞肉500克,雞血藤100克,當(dāng)歸20克,黨參30克,蔥、生姜、鹽、味精各適量。做法:將雞肉洗凈,切小塊;上藥洗凈,以紗布包裹。同放入鍋中,加清水適量,煮1小時(shí),去藥包即可。飲湯吃雞肉,每天1次,連用3——5天為1個(gè)療程。
功效:補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、舒筋活絡(luò),血虛經(jīng)閉、月經(jīng)后期經(jīng)血量少、 腰酸肢麻、筋骨酸痛、行走無(wú)力。
首烏雞血藤黑豆 材料:雞血藤250克,制首烏250克,黑豆500克,黃酒2匙。 做法:雞血藤、均快速洗凈,水浸2小時(shí)。黑豆500克除雜質(zhì),洗凈,濾干。將雞血藤、制首烏連同浸液,倒入大瓦罐。小火1小時(shí),約余一大碗時(shí),濾出頭汁。再加冷水2——3大碗,煎約1小時(shí),余一大碗,濾汁去渣。將頭汁、二汁與黑豆一同入大砂鍋,加黃酒2匙,用小火慢煮2小時(shí)。 功效:此方補(bǔ)養(yǎng)脾腎,補(bǔ)血通經(jīng)活絡(luò),肛裂伴有動(dòng)脈硬化、心血管病人服食甚佳。