鹿肉本身對(duì)于人體有非常好的滋補(bǔ)效果，一般鹿肉都是用來(lái)入藥食用的，對(duì)于健脾益胃、治療風(fēng)濕等疾病具有比較不錯(cuò)的效果，而不同部位的鹿肉，其實(shí)對(duì)于人體的滋補(bǔ)效果是不同的，而對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，最好的鹿肉部位就是鹿鞭。所謂鹿鞭，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是鹿的生殖器，具有很好的補(bǔ)腎效果。

不過(guò)有很多朋友雖然想要通過(guò)食用鹿鞭來(lái)滋補(bǔ)身體，但是卻不知道鹿鞭怎么吃，因?yàn)楸旧砭褪潜容^讓人感覺(jué)到不舒服的部位，所以如果是處理不好的話，是很難入口的。那么，鹿鞭可以直接吃嗎?

鹿鞭的食用方法

1、鹿鞭與豬肘肉，母雞枸杞等煲湯，是滋補(bǔ)佳品。

2、鹿鞭用白酒浸泡做成鹿鞭酒飲用。

3、鹿鞭與首烏等加水熬煮食用。

鹿鞭壯陽(yáng)湯

配料：豬肘肉500克、肥母雞500克。馬鹿鞭1條或梅花鹿鞭2條，枸杞15克、山藥200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、鹽3克、姜35克、蔥30克。

特色：肉料軟爛，湯汁濃配，鮮香味美，滋補(bǔ)佳品，并具有溫補(bǔ)、壯陽(yáng)、健脾之功效。

菜系：四川

制作：

鹿鞭用溫水發(fā)透，刮去粗皮雜質(zhì)，剖開(kāi)，洗凈后切成3厘來(lái)長(zhǎng)的段。母雞肉切成條塊，豬肘洗凈，山藥潤(rùn)軟后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去雜質(zhì)待用。

鍋內(nèi)倒入清水，放入姜、蔥、料酒和鹿鞭，用武火煮15分鐘，撈出鹿鞭，原湯暫不用。如此3次。

將山藥、構(gòu)粑、食鹽、胡椒粉、味精放入鍋中，改用武火燉至山藥酥爛。用碗一個(gè)，先撈出山藥鋪底，上盛雞肉塊。鹿鞭、枸杞，隨后倒入原湯即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：溫腎壯陽(yáng)，補(bǔ)血益精。用于腎陽(yáng)虛，陽(yáng)痿，遺精等癥。