雞矢藤，為茜草科植物雞矢藤的根或全草，鮮草氣葉特異，清香而有雞屎臭味，故名。雞矢藤味甘，微苦微酸，性平，入肝、胃、大腸經(jīng)，具有消食、止痛、除濕、解毒之功，是最常用的草藥之一，可與魚(yú)腥草媲美，而大多藥店不備，殊為可惜。

雞屎藤的功效:祛風(fēng)活血，止痛解毒，消食導(dǎo)滯，除濕消腫。

治風(fēng)濕疼痛，腹瀉痢疾，骯腹疼痛，氣虛浮腫，頭昏食少，肝脾腫大，瘰疬，腸癰，無(wú)名腫毒，跌打損傷。

雞屎藤氣味芳香，健脾消食，是煲湯的好材料，下面推薦幾款靚湯。

1、雞屎藤豬骨湯

材料:雞屎藤200G，豬骨300G。

做法:先把水煲開(kāi)，然后把腌好的豬骨和雞屎藤一同放進(jìn)去，待再次滾開(kāi)的時(shí)候改慢火煲3-4小時(shí)就可以了。

雞屎藤的功效:祛風(fēng)活血，止痛解毒，消食導(dǎo)滯，除濕消腫。治風(fēng)濕疼痛，腹瀉痢疾，骯腹疼痛，氣虛浮腫，頭昏食少，肝脾腫大，瘰疬，腸癰，無(wú)名腫毒，跌打損傷。

材料:雞屎藤200G，豬骨300G。

做法:先把水煲開(kāi)，然后把腌好的豬骨和雞屎藤一同放進(jìn)去，待再次滾開(kāi)的時(shí)候改慢火煲3-4小時(shí)就可以了。

2、鯽魚(yú)排骨煲雞屎藤湯

步驟：

1、 先把鯽魚(yú)洗干凈，抹些許鹽，瀝干，然后下油鍋進(jìn)行煎炸。

2、把少量的排骨、四五圈雞屎藤洗凈，然后一起放入沙鍋里煲滾。

3、 把煎成金黃的鯽魚(yú)放入已經(jīng)滾開(kāi)的湯里面。

4、可以先大火煲10-15分鐘后，改為小火，煲1-2個(gè)鐘頭為好。

5、一直煲到魚(yú)肉、骨頭完全容入湯里最好。

此湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是夏天消暑湯飲的好選擇??！

3、護(hù)肝祛濕—雞屎藤煲瘦肉

做法：

Step1：把雞屎藤洗干凈。

Step2：燒開(kāi)水，下豬展肉，飛水。然后把血水倒掉，把肉瀝干待用。

Step4：把雞屎藤、肉放進(jìn)鍋里加水。武火烹飪，煮開(kāi)了轉(zhuǎn)文火煮1小時(shí)即可。