雪梨膏是中醫(yī)用來(lái)清肺熱，潤(rùn)燥止咳的方藥，這種雪梨膏主要強(qiáng)調(diào)藥效，味道不怎么好，而且還有一些禁忌。今天給大家推薦的雪梨膏與中醫(yī)的雪梨膏作用基本相同，但味道非常好，而且可以當(dāng)作飲料來(lái)喝，有潤(rùn)肺止咳的作用，尤其適合秋天干燥的季節(jié)里食用，當(dāng)然平時(shí)咳嗽的時(shí)候也可以喝。

雪梨的做法

1、雪梨6個(gè)，干紅棗80克，冰糖150克，老姜20克，蜂蜜80毫升。雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我貪方便，去核后切小塊，放到攪拌機(jī)打碎。把絞碎后的梨汁放到洗干凈的砂鍋里，姜切絲，紅棗去核剪成絲和冰糖一起放到砂鍋里。放到灶上煮開(kāi)后，小火熬煮半個(gè)小時(shí)。

準(zhǔn)備笊籬，把熬煮半個(gè)小時(shí)候的梨汁過(guò)篩，用勺子擠壓，取汁去渣。把擠出的汁繼續(xù)放到砂鍋里小火熬煮一個(gè)小時(shí)至黏稠狀，昨晚太晚了，我只煮了半個(gè)小時(shí)。準(zhǔn)備一個(gè)高溫消毒過(guò)的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放進(jìn)罐子里，放涼后加蜂蜜攪拌即成，一定要放涼才能加蜂蜜，否則會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)。放在冰箱里密封保存。飲用時(shí)取倆調(diào)羹沖調(diào)溫水便可。

2、梨汁250克+50姜汁+50克薄荷末+50克蜂蜜+500克水熬制一小時(shí)，一次一勺兩勺不限，每天不定時(shí)喂喂，針對(duì)咳嗽有聲有痰，很管用。

3、干銀耳10克，梨300克。梨去核，切片，加水適量，與銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。

4、雪梨1000克，川貝母10克，枇杷葉少許，蜂糖適量。枇杷葉少許洗凈剪碎，放鍋內(nèi)煮水，水開(kāi)后調(diào) 小火熬至水變黃。雪梨削皮去核切碎放入攪拌機(jī)打成蓉。把熬好的枇杷葉水倒入梨蓉中一起熬，要不斷的攪拌，一來(lái)散水氣，二來(lái)防黏底。

川貝母砸成粉狀備用。等鍋中熬得水氣變少，就可以加入砸得粉碎的川貝母粉。川貝母粉一放入梨汁就會(huì)變得粘稠，這時(shí)要小心濺出來(lái)的汁，那可是非常燙的。熬個(gè)十來(lái)分鐘就可以關(guān)火了。稍涼就放入蜂蜜，多少因人而異，原味是有些酸酸的。

徹底放涼后裝瓶放入冰箱，需要時(shí)就去挖幾湯匙來(lái)吃，就這樣吃或沖水喝都可以。

       5、主料：1000g雪梨，10g 北沙參 ，10g 麥冬 ，14g 干百合， 10g 天冬， 6g 川貝粉 ，50g 百合配料：適量老冰糖， 蜂蜜 。