枸杞對(duì)大家來(lái)說(shuō)應(yīng)該不會(huì)怎么陌生。無(wú)論是泡酒里面的枸杞，還是養(yǎng)生里面提到的枸杞。它的營(yíng)養(yǎng)大家不要小看，它可以補(bǔ)腎，養(yǎng)肝，安眠等效果。下面來(lái)告訴大家?guī)讉€(gè)分辨好壞的常識(shí)吧。希望能夠幫助大家。

枸杞如何鑒別

枸杞當(dāng)屬寧夏出產(chǎn)的最為有名了。顆顆飽滿(mǎn)，顏色鮮紅或?yàn)樽霞t。大家平常接觸到的多是干了的枸杞。這種枸杞開(kāi)袋后會(huì)有一股獨(dú)特的香味。不是刺鼻的那種香氣，是很溫和的果香。類(lèi)似水果成熟后發(fā)出的香氣。大家可以仔細(xì)聞聞看，有沒(méi)有什么異味。如果有異味那么是添加了別的成分的枸杞。

一、果臍是明顯的白色

寧夏產(chǎn)出的枸杞，每一粒的果臍部位都是白色的。不參雜任何其他的顏色。果臍部位的白色，看起來(lái)非常干凈的樣子。大家購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以看看果臍部位是白色，干爽，干凈的嗎？如果買(mǎi)足所說(shuō)的條件，那么應(yīng)該不會(huì)有什么問(wèn)題。

二、枸杞外形

寧夏出產(chǎn)的枸杞多為長(zhǎng)橢圓型，兩頭較細(xì)，中間部分胖胖的。干的枸杞也是長(zhǎng)橢圓形狀的。而且枸杞粒較大。大家可以按上面說(shuō)到的幾個(gè)特征來(lái)購(gòu)買(mǎi)，相信會(huì)挑到不錯(cuò)的枸杞。

三、枸杞的顏色

干了的枸杞多為鮮紅色，少量是暗紅色。需要注意的是，顏色太亮了的話(huà)，很可能是上了藥的。大家挑選的時(shí)候不要挑選太鮮紅的顏色枸杞。

四、枸杞的濕度

因?yàn)榧竟?jié)環(huán)境等溫度的不同，所以枸杞的硬度也是不一樣的。秋天的枸杞顏色較暗，有點(diǎn)軟。不是太濕的枸杞是沒(méi)有什么大問(wèn)題的。

五、枸杞的味道

甜甜的味道，中等程度的。它的籽不是很多。泡水的時(shí)候味道淡淡的，而且短時(shí)間內(nèi)是不會(huì)下沉的。大家可以試試看味道怎么樣。太甜的還有可能是添加了糖精的，所以大家要仔細(xì)品品味道。