黑豆減肥法，是最近熱門的話題。但是，可不是舍去三餐，吃黑豆就能瘦，吃錯(cuò)方法、吃得太多，不但肥肉加倍上身，脾胃腎都會(huì)因而受損。吃法對(duì)了，黑豆不只是能減肥，更是冬季最佳窈窕法寶，能讓你養(yǎng)足元?dú)?，去水腫、宿便，對(duì)抗冬季油膩食物與大食欲，輕輕松松變身健康的易瘦體質(zhì)。

黑豆減肥法的原理

1、黑豆所含的花青素成分花青素是多酚的一種，花青素含量豐富的黑豆，能有效抑制脂肪的吸收，促進(jìn)排毒。還有去除被稱為皮膚的隱形殺手的活性酸素的作用，讓血液的流動(dòng)更加順暢，從而讓脂肪難以在體內(nèi)停留。

2、黑豆所含的皂甙成分皂甙能有效阻止脂肪酸化，減少體內(nèi)的“過(guò)酸化脂肪”含量。其預(yù)防高血脂，通過(guò)促進(jìn)脂肪代謝，防止發(fā)胖的效果非常好。

3、黑豆所含的異黃酮成分異黃酮是黑豆的胚芽部分含量最多的成分，擁有和雌性激素相同的功能，可讓女性皮膚保持光滑、細(xì)膩、柔嫩、富有彈性，煥發(fā)青春風(fēng)采。女性通過(guò)補(bǔ)充雌激素，能激活乳房中的脂肪組織，使游離脂肪定向吸引到乳房，從而達(dá)到豐胸的效果。而且，這種成分還有緩解更年期的各種癥狀，預(yù)防高血壓、肥胖等生活習(xí)慣疾病的作用。

4、富含所含的粗纖維成分黑豆中粗纖維的含量達(dá)4%，超過(guò)黃豆很多。粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的問(wèn)題，現(xiàn)代人飲食過(guò)于講究精細(xì)，以致粗纖維素?cái)z入過(guò)少，加重了腸道承擔(dān)，容易便秘，導(dǎo)致痔瘡腸癌的發(fā)生。每天吃點(diǎn)黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生。從而達(dá)到瘦身的效果。另外，黑豆的食物纖維可以長(zhǎng)期停留在胃部，所以飽腹感能持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間，從而壓制食欲。

5、黑豆的大豆蛋白質(zhì)成分由于黑豆中含有的豐富的優(yōu)質(zhì)大豆蛋白質(zhì)，而大豆蛋白質(zhì)當(dāng)中有含有減肥必須的11種氨基酸，可以有效地調(diào)整體內(nèi)的膽固醇含量，防止身體發(fā)胖，還有良好的抗衰老作用。

黑豆減肥法注意事項(xiàng)

1、不可生吃，生吃黑豆有使人腹脹腹瀉，甚至有直腸癌患者服食黑豆引起腸梗阻而死的威脅，這是因?yàn)樯诙怪械囊鹊鞍捉退匾种苿瑫?huì)降低蛋白質(zhì)吸收與利用；另外血球凝集素會(huì)抑制生長(zhǎng)。這些成分只要經(jīng)過(guò)烹調(diào)，就對(duì)人體無(wú)礙。

2、不可多吃，李時(shí)珍在“本草綱目”里提到，豆有五色，各治五臟。黑豆屬水性寒，能養(yǎng)腎，治腎水，還能消脹、下氣，治風(fēng)熱、活血解毒。中醫(yī)也認(rèn)為，黑豆雖有益，但吃多了反而傷身。唐朝孫思邈曾說(shuō)，黑豆少食醒脾，多食損脾?！扒Ы鹨矸健敝兄赋觯诙咕梅钊松碇?身體沉重、肥腫)。本草匯言也說(shuō)，“黑豆性利而質(zhì)堅(jiān)滑，多食令人腹脹、而利下矣”。簡(jiǎn)單地說(shuō)，毫無(wú)限制地大量吃黑豆，雖然短期可以看到效用，只要持續(xù)一段時(shí)日，不但讓人加倍脾虛肥腫，更是大傷腸胃。

3、正確用量，1天以30g黑豆(干燥重量)為限。黑豆自古以來(lái)就被視為極重要養(yǎng)生食材，養(yǎng)陰補(bǔ)氣，能強(qiáng)壯滋補(bǔ)身體，幾乎現(xiàn)代人所有的毛病，如肥胖、便秘、高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)，甚至老年癡呆等，黑豆都能幫上大忙。

黑豆不但營(yíng)養(yǎng)豐富，起到養(yǎng)生的效果，而且只要你吃的方法正確，不管哪種吃法，足以讓你輕輕松松減掉身上的贅肉。