花生葉有很多的功效。眾所周知的就是花生葉泡水，其實花生葉也可以入菜，花生葉做出的菜品既美味又可以治療一些疾病。

酸花生葉子做法

材料花生葉子2000克，大米750克，食用鹽50克

做法

1、選擇老嫩適中的花生葉子用冷開水水清洗干凈，晾干表面水分，切碎。

2、大米淘洗干凈，晾干，小火炒至微黃，搗碎，并且加鹽混合拌勻。

3、把切碎的花生葉子和米粉碎拌勻，放進(jìn)酸菜壇子里，壇子邊沿注入清水封好。十天后花生葉子變酸便可食用。

鮮花生葉湯的做法

原料：鮮花生葉15克，赤小豆30克，蜂蜜2湯匙。

制作：將花生葉、赤小豆洗凈，放入鍋中，加適量水置火上煎為湯，調(diào)入蜂蜜即成。

服法：睡前飲湯，吃豆及葉。

功效：適用于失眠癥服。

雖然很多人都知道花生葉茶是一種偏方，但還有一些人不是很了解的，花生葉茶是日常生活中一種比較常見的食療偏方，對健康有著很好的幫助作用，同時有著極高的營養(yǎng)價值，下面就來詳細(xì)說明一下。

花生葉茶做法

原料：花生全草(干品)30～45克。

制法：將花生全草洗凈切段，水煎當(dāng)茶飲。

功效：鎮(zhèn)靜降壓。適宜于高血壓患者飲用。

花生葉煎水做法

乾貨或鮮品均可。中藥一般會先曬乾以利保存，如果是自家種植使用鮮品，重量放大一倍即可。

將250克花生葉放到鍋里，水要沒過它2—3厘米，上火煎，水3開后微火再煎10分鐘，然后將煎取液倒人6個小茶杯中，每天早晚各服一杯，可連服3日。