元參清熱涼血，滋陰降火，解毒散結(jié)。主治溫?zé)岵岷蜖I(yíng)血，身熱，煩渴，舌絳，發(fā)斑，骨蒸勞嗽，虛煩不寤，津傷便秘，目澀昏花，咽喉喉腫痛，瘰疬痰核，癰疽瘡毒。食用元參的注意事項(xiàng)都有些什么？

元參茶飲

材料：玄參、麥門冬、桔梗各1.5錢，甘草5分。

做法：將藥材輾成細(xì)末，以紗布包著，用開水沖泡飲用。

功效：適用于長(zhǎng)久抽煙的癮君子，其肺陰不足咳嗽的癥狀。

元參的鑒別方法

元參表面灰黃色或棕褐色，有明顯縱溝或橫向皮孔，偶有短的細(xì)根或細(xì)根痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，難折斷，斷面略平坦，烏黑色，微有光澤。有焦糖氣，味甘微苦。以水浸泡，水呈墨黑色。

取本品粉末50克，用甲醇在沙氏提取器中回流，回收甲醇，殘留提取物回蒸餾水100毫升溶解，用正丁醇提取3次，每次50毫升，減壓回收正丁醇，提取物用乙醚洗滌3次，每次5毫升，殘留物用因酮容解，通過(guò)活性炭柱層析，用丙酮洗脫，洗脫液加Godin試劑呈紅紫色。

或取間苯三酚試劑和鹽酸各1滴，置發(fā)皿中，加上述丙酮溶液1滴；呈藍(lán)綠色。以浙江產(chǎn)者為優(yōu)，有細(xì)皮玄參和粗皮玄參兩種，各分為三等。一等：每千克36支以內(nèi)，支頭均勻，無(wú)蘆頭、空泡。二等；每千克72支以內(nèi)，余同一等。三等；每千克72支以外，個(gè)頭最小在5g以上，間有破塊。

元參的食用方法

元參是根類圓柱形，中部略粗，或上粗下細(xì)，有的微彎似羊角狀，長(zhǎng)6~20厘米，直徑1~3厘米。表面灰黃色或棕褐色，有明顯縱溝或橫向皮孔，偶有短的細(xì)根或細(xì)根痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，難折斷，斷面略平坦，烏黑色，微有光澤。有焦糖氣，味甘微苦。以水浸泡，水呈墨黑色。

元參為玄參科植物玄參和北玄參的根，含玄參素，環(huán)烯醚萜甙類;還含揮發(fā)油、生物堿等；藥理試驗(yàn)證明、元參水浸液，醇浸液和煎劑都有降低血壓的作用；元參還有擴(kuò)張血管和強(qiáng)心作用；多種玄參屑植物的侵劑都有鎮(zhèn)表和抗驚厥作用。