葵花籽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，很多人都喜歡吃，特別是炒熟的，是人們休閑時(shí)常吃的零食，其實(shí)生葵花籽一樣可以吃，而且還沒(méi)有炒熟的那么容易上火，也沒(méi)有像煮熟的里面有添加其他東西。那么生吃葵花籽有什么好處呢？作為堅(jiān)果類，會(huì)發(fā)胖嗎？下面來(lái)了解一下。

生葵花籽營(yíng)養(yǎng)分析

1、葵花籽含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營(yíng)養(yǎng)元素；

2、葵花籽其所含豐富的鉀元素對(duì)保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益；

3、葵花籽含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過(guò)免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用；

4、葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過(guò)多，可防止動(dòng)脈硬化；

5、葵花籽還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用，故可用于催眠。

生葵花籽食療作用

葵花子性平，味甘；有補(bǔ)虛損。降血脂，抗癌之功效?？芍窝。赴b膿，葵瓜子油可為被覆藥。還有化痰定喘、平肝祛風(fēng)、驅(qū)蟲等功效。

吃生葵花籽會(huì)胖嗎

葵花籽的油脂含量很高，葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。每天定量少食對(duì)身體是有好處的，但是過(guò)量食用，還是會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪增多，會(huì)引起發(fā)胖。