嬰兒正在生長發(fā)育,需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能。很多家長認為,酸奶可以促進腸道吸收預(yù)防腹瀉和便秘，但是，建議寶寶超過三周歲再喝酸奶，一起看看具體的分析。

1、寶寶多大可以喝酸奶

根據(jù)嬰幼兒膳食指南，1歲以內(nèi)的嬰兒應(yīng)進行母乳或配方奶喂養(yǎng)。根據(jù)澳大利大2012年嬰兒喂養(yǎng)建議，滿6個月以后的寶寶可以嘗試酸奶，將酸奶作為輔食之一，但不建議把酸奶作為嬰兒的主要奶類來源。

1-3歲的幼兒仍然首選母乳或配方奶，此外，每天可以適量進食酸奶，尤其是容易便秘的幼兒，雖然并沒有證實酸奶可以改善便秘。適量的酸奶可能有利于改善胃腸道的功能，而乳糖不耐受的幼兒也可以進食酸奶。1歲以后，只要沒有禁忌癥就可以正常進食酸奶了。

2、跟鮮奶比，酸奶補鈣效果如何

相對鮮奶，酸奶是有鮮乳或復(fù)原乳及益生菌等發(fā)酵的，也是鈣的良好來源。經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

3、純酸奶、果粒酸奶、老酸奶、優(yōu)酸乳等哪個更營養(yǎng)

有些產(chǎn)品看似酸奶，其實只是酸飲料，多為添加劑調(diào)配而成，幾乎不含奶類，營養(yǎng)價值比較低。但由于口味好深受小朋友的喜歡，加之廣告的大肆渲染，讓小朋友放棄乏味的純奶類。有些家長營養(yǎng)知識的匱乏，也會導(dǎo)致錯誤的選擇。

根據(jù)最新的《中國食物成分表》，純酸奶的營養(yǎng)成分接近純牛奶，蛋白質(zhì)含量一般在2.5%以上。而果粒酸奶、老酸奶是在純酸奶基礎(chǔ)上分別添加水果粒和果膠調(diào)制而成，營養(yǎng)成分與純酸奶差別不大。但對于幼兒來講，最好選擇純酸奶。

4、每天的補充量宜為多少

每天進食多少量的酸奶，并沒有一個嚴格的界限。對于滿6個月的嬰兒，可以嘗試點酸奶作為輔食之一。如1歲以后每天可以安排100毫升益生菌酸奶，對于乳糖不耐受的孩子，可以安排更多的酸奶。隨年齡增加，可酌情增加，貴在堅持。對于乳糖不耐受的幼兒，酸奶可能為飲食中奶類的主要來源。

5、酸奶中的菌種是不是越多越好

酸奶中一般含有兩種或多種菌。目前市場上的酸奶一般嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌發(fā)酵而成，有的還會在前者發(fā)酵的基礎(chǔ)上，又添加了另外嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌兩種乳酸菌類，無論是兩個或多個菌種，只要是含有人體需要的益生菌都是有益于健康的。但需要指出的是，如果讓這些益生菌菌在腸道“安家落戶”，就需要攝入有足夠的數(shù)量菌，否則即便喝了酸奶，絕大部分乳酸菌在通過胃和小腸的過程中都會犧牲掉。只有菌的數(shù)量足夠大時，極少數(shù)幸運者能夠存活下來，才可能產(chǎn)生保健作用。

6、冬季也能喝酸奶嗎

冬季，天氣寒冷，很多人不敢進食酸奶，更不管給孩子進食酸奶，擔(dān)心肚子受涼出現(xiàn)消化不良，如腹脹或拉肚子。事實上，如果方法得當(dāng)，一樣可以進食酸奶。從冰箱拿出來的酸奶，可在溫度相對高的環(huán)境放置一會兒(1-2個小時)再食用。當(dāng)然，從冰箱拿出來的酸奶，可以在溫水中稍微溫一下。但水溫不應(yīng)過高，否則酸奶中的益生菌可能會死亡而降低了酸奶的保健功效。有點酸奶可以常溫放置，已經(jīng)沒有活菌了，溫?zé)嵋幌戮筒挥脫?dān)心會破壞益生菌了。