薄荷有極強(qiáng)的殺菌抗菌作用，常喝它能預(yù)防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預(yù)防口臭。用薄荷茶霧蒸面，還有縮細(xì)毛孔的作用。拿泡過(guò)茶的葉片敷在眼睛上會(huì)感覺(jué)到清涼，能解除眼睛疲勞。據(jù)說(shuō)薄荷也有“眼睛草”的別稱，可用于治療眼疾。

薄荷簡(jiǎn)介

【藥名】：薄荷

【學(xué)名】：Mentha canadensis L.

【英文名字】：：Peppermint.

【別名】：：蘇薄荷、水薄荷、魚(yú)香草、人丹草、蕃荷菜、野薄荷、夜息香、南薄荷、水薄荷、魚(yú)香菜、狗肉香、水益母、接骨草、土薄荷、人丹草、野仁丹草、蘇薄荷、蕃荷菜、五香等。

【性味】：辛，涼。

【炮制】：除去老莖和雜質(zhì)，略噴清水，稍潤(rùn)，切短段，及時(shí)低溫干燥。

【歸經(jīng)】：入肺經(jīng)、肝經(jīng)。

【功效】：疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣。

【主治】：疏風(fēng)、散熱、辟穢、解毒、外感風(fēng)熱、頭痛、咽喉腫痛、食滯氣脹、口瘡、牙痛、瘡疥、癮疹、溫病初起、風(fēng)疹瘙癢、肝郁氣滯、胸悶脅痛。

【用法與用量】：內(nèi)服：煎湯(不宜久煎)，4～10克;或入丸、散。

外用：搗汁或煎汁涂。

內(nèi)服藥主要有：人丹、十滴水、霍香正氣水、止咳糖漿、解痙鎮(zhèn)痛酊、胃痛寧口服液、保喉片、潤(rùn)喉片等;

外用藥主要有：清涼油、紅花油、白花油、風(fēng)油精、痱子水、止癢凝露、止癢水、痱子粉、爐甘石搽劑、無(wú)極膏、皮炎平膏、傷濕止痛膏、鼻嗅通嗅劑等;

注射液主要有：復(fù)方薄荷注射液、復(fù)方鹽酸利多卡因注射液等。

藥材形態(tài)

一、根

生產(chǎn)上栽培的薄荷，具有真正吸收作用的是著生在地上部直立莖入土部

薄荷--花、葉，攝于上海中醫(yī)藥大學(xué)百草園分和地下根莖節(jié)上的數(shù)量眾多的須根，這些根系入土深度30cm左右，而以表土層15～20cm左右最為集中;另外，在株間濕度較大的情況下，在地上部直立莖的基部節(jié)上和節(jié)間也會(huì)長(zhǎng)出許多氣生根，這種氣生根在天氣干燥的情況下，會(huì)自行枯死，故對(duì)薄荷的生長(zhǎng)發(fā)育幾乎不起作用。

二、莖

⒈地上莖

薄荷的地上莖又可分為兩種，一種叫直立莖，方形，顏色因品種而異，有青色與紫色之分。它的主要作用是著生葉片，產(chǎn)生分枝，并把根和葉聯(lián)系起來(lái)，把根系從土壤中吸收的水分和養(yǎng)分輸送到葉片，同時(shí)把葉片的光合作用產(chǎn)物運(yùn)至根部的輸導(dǎo)通道，其上有節(jié)和節(jié)間，節(jié)上著生葉片，葉腋內(nèi)長(zhǎng)出分枝。莖的表面雖也有少量油腺，但精油含量極微(莖稈鮮品出油率為 0.001%～0.004%)。另一種叫匍匐莖，它是由地上部直立莖基部節(jié)上的芽萌發(fā)后橫向生長(zhǎng)而成，其上也有節(jié)和節(jié)間，每個(gè)節(jié)上都有兩個(gè)對(duì)生的芽鱗片和潛伏芽，匍匐于地面而生長(zhǎng)，有時(shí)其頂端也鉆入土中繼續(xù)生長(zhǎng)一段時(shí)間后，頂芽復(fù)又鉆出土面萌發(fā)成新苗;也有的匍匐莖頂芽直接萌發(fā)展葉并向上生長(zhǎng)成為分枝。匍匐莖的顏色、數(shù)量、長(zhǎng)度和粗細(xì)，常因品種和生長(zhǎng)條件的不同而變化。

⒉地下莖

又稱地下根莖，外形如根，故習(xí)慣上常稱為種根。通常當(dāng)?shù)厣喜恐绷⑶o生長(zhǎng)至一定(8個(gè)節(jié)左右)高度時(shí)，在土壤淺層的莖基部開(kāi)始長(zhǎng)出根莖，隨后逐漸生長(zhǎng)增多。第一次收割后，這些地下根莖在水分適合的條件下又萌發(fā)出苗(即二刀苗)，生長(zhǎng)至一定階段又再長(zhǎng)出新的種根，即成為秋播時(shí)的材料。地下根莖上也有節(jié)和節(jié)間，節(jié)上長(zhǎng)出須根，每一個(gè)節(jié)上也有兩個(gè)對(duì)生的芽鱗片和潛伏芽，水平分布的范圍可達(dá)30cm左右，垂直入土深度較小，大部分集中在土壤表層10cm左右的范圍內(nèi)。試驗(yàn)表明：在自然條件下，地下根莖是沒(méi)有休眠期的，也就是說(shuō)，在土壤溫度和水分適合的情況下，一年中的任何時(shí)間，均可發(fā)芽和繼續(xù)生長(zhǎng)，長(zhǎng)成植株。

地下根莖里貯藏著水分和養(yǎng)分，在條件適合的情況下，播種于土中能萌發(fā)成長(zhǎng)為新的植株，這種新植株基本上可以保持該品種的原有形態(tài)和優(yōu)良性狀，因此，它是生產(chǎn)上用來(lái)繁殖的主要部分。

三、葉

薄荷的葉片是以對(duì)生的方式著生在莖節(jié)上。葉片的形狀、顏色、厚度以及葉面狀況、葉緣鋸齒的密度等因品種、生長(zhǎng)時(shí)期、生長(zhǎng)條件之不同而有變化。一般說(shuō)來(lái)，葉片的形狀有卵圓、橢圓形等;葉色有綠色、暗綠色和灰綠色等。

薄荷的葉片既是光合作用的器官，又是貯藏精油的主要場(chǎng)所。油腺(貯油結(jié)構(gòu))在葉片上、下表皮的分布，以下表皮為多。單位葉面積上的油腺數(shù)目因品種不同而異，同時(shí)又與植株的生育時(shí)期、葉齡、葉位有關(guān)。一定葉面積上的油腺密度越大，含油量就越高。葉片中精油的含量占全株含油總量的98%以上，但對(duì)每一片葉片來(lái)說(shuō)，它的含油量高低與環(huán)境條件、栽培技術(shù)、品種、葉片所處的部位和葉齡等有密切關(guān)系。根據(jù)測(cè)定，植株上葉片中的含油量自下而上逐漸增高。

單位面積產(chǎn)油量的高低首先取決于單位面積上的葉片數(shù)、葉面積大小和含油量(油腺密度)的高低。因此，在生產(chǎn)實(shí)踐中如何使葉片數(shù)增加、減少和延緩葉片的脫落，防止病蟲(chóng)為害，就成為薄荷增產(chǎn)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

四、分枝

薄荷的分枝是從主莖葉腋內(nèi)的潛伏芽長(zhǎng)出來(lái)的，其上也著生對(duì)生葉片。不同品種的分枝能力是不同的，同時(shí)，分枝數(shù)、分枝長(zhǎng)度、分枝節(jié)位等又與田間群體密度和培管措施有關(guān)，一般說(shuō)來(lái)，隨著田間群體密度的增高，單株分枝數(shù)隨之減少，分枝節(jié)位隨之上升。栽培條件惡劣，特別是肥、水欠缺也會(huì)影響分枝。因此，在栽培上如何根據(jù)品種的分枝習(xí)性、土壤肥力、施肥水平等條件而控制合理的田間密度是能否獲得高產(chǎn)的重要措施之一。

五、花、果實(shí)、種子

薄荷的花朵較小?；ㄝ嗷柯?lián)合成鐘形，上部有五個(gè)三角形齒;花冠為淡紅色、淡紫色或乳白色，四裂片基部聯(lián)合;正?；ǘ溆行廴锼拿?有的品種雄蕊不露或僅留痕跡)，著生在花冠壁上;雌蕊一枚，花柱頂端二裂，伸出花冠外面。正?；?即雌、雄蕊俱全)的花朵較大，雄蕊不露或僅留痕跡的，花朵較小。

在自然生長(zhǎng)情況下，每年開(kāi)花一次。而在人工栽培條件下，一年一般收割兩次，花種開(kāi)花兩次(有的品種和某些地區(qū)例外)，花期因品種和地區(qū)而異。

一天中的開(kāi)花高峰期，常隨氣候條件而變化。若天氣晴朗，一般在上午6～9時(shí)，陰天或雨天向后推遲，下午停止開(kāi)放。

薄荷自花授粉一般不能結(jié)實(shí)，必須靠風(fēng)或昆蟲(chóng)進(jìn)行異花傳粉方能結(jié)實(shí)。通常自現(xiàn)蕾至開(kāi)花約需10～15天，一朵花自開(kāi)放至種子成熟約需20天左右。結(jié)實(shí)率高低因品種和環(huán)境條件而異。一朵花最多能結(jié)四粒種子，貯于鐘形花萼內(nèi)。果實(shí)為小堅(jiān)果，長(zhǎng)圓狀卵形，種子很小，淡褐色，萬(wàn)粒重僅1g左右，每市斤種子可達(dá)到500 萬(wàn)粒左右。