《本草綱目》卷十八載：瓜蔞“潤(rùn)肺燥、降火、治咳嗽、滌痰結(jié)、止消渴、利大便、消癰腫瘡毒”。瓜蔞籽炒用：“補(bǔ)虛勞口干、潤(rùn)心肺、治吐血、腸風(fēng)瀉血、赤白痢、手面皺”。

瓜蔞為藥食兼用產(chǎn)品，其根塊，全瓜蔞、蔞皮、蔞仔均可入藥，其中根塊、蔞仔又是營(yíng)養(yǎng)食品和保健食品的理想用材，具有廣闊的市場(chǎng)前景。

藥食瓜蔞入藥部分為全果(含瓜蔞)、天花粉(根塊)、蔞皮、蔞籽四部分。對(duì)心血管系統(tǒng)具有擴(kuò)張冠脈、抗心肌缺血，改善微循環(huán)，抑制血小板聚集，耐缺氧，抗心律失常等作用，對(duì)消化系統(tǒng)有抗?jié)?、瀉下作用。《本草綱目》記載：瓜蔞藥性、味甘、微苦、性寒、歸肺、胃、大腸徑，清熱化痰，寬胸散結(jié)、潤(rùn)燥滑腸、痛瘡腫毒。主治熱病口渴，消渴多飲，肺熱燥咳，瘡瘍腫毒。

全瓜蔞：清熱散結(jié)、潤(rùn)肺化痰，滑腸通便(實(shí)用中草藥大全353頁(yè)記載)。

瓜蔞皮：清肺化痰，寬胸利氣(實(shí)用中草藥大全353頁(yè)記載)目前已開(kāi)出瓜蔞皮針劑、瓜蔞皮中成藥系列。

瓜蔞根(天花粉)：降血脂、防動(dòng)脈硬化、促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)、防治貧血、抗輻射，常食可提高人體免疫力(實(shí)用科技2003年第10期15頁(yè))。天花粉針劑臨床應(yīng)用中對(duì)中期妊娠、死胎、過(guò)期流產(chǎn)的引產(chǎn)效果良好，安全可靠。

瓜蔞籽：其味潤(rùn)綿、催補(bǔ)母乳、滋補(bǔ)美容、健胃潤(rùn)肺、潤(rùn)腸通便、利壓、寬胸、安心養(yǎng)神、抗菌強(qiáng)身、對(duì)離體絨癌細(xì)胞的增殖和艾滋病病毒具有強(qiáng)烈的抑制作用。

現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明：瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。食用瓜蔞籽，有擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;對(duì)急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用;對(duì)離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的抑制作用;對(duì)糖尿病有一定的治療作用;對(duì)高血壓、高血脂、高膽固醇有輔助療效;能提高肌體免疫功能;并有瘦身美容之功效。