“案上漫鋪龍樹(shù)論，盒中虛捻決明丸?！边@是唐代大詩(shī)人白居易的詩(shī)句，詩(shī)中所指治療眼疾的決明丸的主要原料就是決明子。決明子，又叫草決明、還瞳子等，它是豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性涼，清肝明目、潤(rùn)腸通便?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。

決明子是一味可“大用”亦可“小用”的中藥?！按笥谩笔侵杆乃幱?，如決明子清肝明目的功效適用于眼科如青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎等病患者;潤(rùn)腸通便的功效適用于慢性便秘患者;降血脂降血壓的作用適用于高脂血癥、高血壓病、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。

“小用”是指它在日常生活中的作用，中華康網(wǎng)小編給大家介紹一些能發(fā)揮決明子保健功效的簡(jiǎn)便食用方法：

【決明子綠茶飲】：決明子、綠茶各5克。將決明子用小火炒至香氣溢出時(shí)取出，晾涼，再與綠茶一同沖入沸水即可飲服。功效：清熱平肝、降脂降壓、潤(rùn)腸通便、明目益睛?，F(xiàn)代“電視族”、“電腦族”等易引起眼睛疲勞的人群不妨常喝，但夜晚最好少飲。提醒：炒時(shí)有香氣溢出即可，不可炒糊，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服用。

【杞菊決明子茶】：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。將枸杞子、菊花、決明子同時(shí)用沸水沖泡，悶15分鐘后即可飲用。功效：清肝瀉火、養(yǎng)陰明目、降壓降脂。

【決明子蜂蜜飲】：炒決明子10～15克，蜂蜜20～30克。將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，沖入蜂蜜攪勻服用，早晚兩次。具有潤(rùn)腸通便的功效，可治療前列腺增生兼習(xí)慣性便秘者。

【決明子茶】：將單味炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用，直至茶水無(wú)色。老年人飲用決明子茶不僅有助于大便通暢，還能起到明目、降壓、調(diào)脂等保健功能。對(duì)于老年人陰虛血少者，可加入枸杞子9克，杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有氣虛之癥，宜加生曬參3克同泡服。提醒：氣虛嚴(yán)重及大便溏瀉者不宜用，孕婦忌服決明子茶。

【菊花決明子粥】：菊花10克，決明子10～15克，粳米50克，冰糖適量。先把決明子炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮沸即可食用。每日1次，連續(xù)服5～7日。適用于高血壓、高血脂癥，以及習(xí)慣性便秘等。提醒：大便泄瀉者忌服。

另外，決明子還可外用，那就是做枕頭，宋代文學(xué)家黃庭堅(jiān)作詩(shī)“枕囊代曲肱，甘寢聽(tīng)芬苾，老眼愿力余，讀書(shū)真成癖”，指的就是決明子枕。使用決明子枕有清熱安神、明目助眠的作用。做枕頭的方法很簡(jiǎn)單：用生決明子3～4千克，用布袋裝好做成枕頭。決明子性微寒，略帶青草香味，枕著睡覺(jué)就像睡在蔭蔭的綠草之間，讓你欣然入夢(mèng)。決明子的硬度恰好可對(duì)頭部和頸部穴位按摩，所以對(duì)頭痛、頭暈、失眠、腦動(dòng)脈硬化、頸椎病等還有輔助治療作用。

【決明子茄子煲】

材料：決明子10克，茄子兩個(gè)，食鹽、醬油、食用油、味精適量。

制作：決明子加水適量，煎煮取汁備用，茄子加油炒，放入藥汁及適量的佐料，燉熟，食之。功能：具有清熱通便作用，適用于實(shí)熱便秘，表現(xiàn)為大便干結(jié)、小便短赤、面赤身熱，兼有腹脹、腹痛、口干口臭等癥狀的病人。

【決明子做枕頭】決明子具有散風(fēng)清熱，清肝明目，健腦安神的功能。決明子枕頭能借助頭溫使藥性迅速擴(kuò)散，通過(guò)鼻腔與皮膚的吸入，進(jìn)入肺循環(huán)達(dá)到因子擴(kuò)散，達(dá)到持續(xù)保健的目的，有良好的藥物保健價(jià)值。

另外，決明子還被一些家長(zhǎng)用于代替沙子讓小朋友玩耍，比沙子更干凈更容易清理。

決明子粥

【粳米決明子粥】(民間方)

原料：決明子15克，粳米60克，冰糖少許。

用法：先將決明子放入鍋內(nèi)，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮一二沸即可。頓食，每日1劑，連用2周。

功效：清肝，明目，通便。用于白內(nèi)障。

夏季食。每日1劑，5～7天為一療程。適用于高血壓、高血脂癥以及習(xí)慣性便秘等。宜忌：大便泄瀉者忌服。

【菊花決明子粥】(經(jīng)驗(yàn)方)

原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。

用法：先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。

功效：清肝明目，降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥，以及習(xí)慣性便秘等。

注意事項(xiàng)：大便泄瀉者忌服。

【柴胡決明子藥粥】

原料：柴胡15克，決明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。

用法：柴胡，決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，趁熱加入冰糖至融化。每日一劑，分2次服用。

功效：更年期綜合癥肝郁化火型，常見(jiàn)失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結(jié)等癥。