【中藥枸杞子的食用方法】：

砂鍋枸杞烏雞：

口味：咸鮮味

工藝：砂鍋

砂鍋枸杞烏雞的制作材料：

主料：烏骨雞1000克

輔料：枸杞子5克

調(diào)料：鹽5克,味精3克,胡椒粉3克,大蔥20克,姜10克

砂鍋枸杞烏雞做法：

1.將宰殺去毛洗凈的烏雞剁去頭、頸、脊骨、爪，其余的剁成塊，放入清水中泡出血污(水留用)。

2.煮鍋置于火上注入清水，把雞塊放入鍋內(nèi)，待將沸時(shí)，打去浮沫，撈出雞塊，沖洗干凈，鍋中再倒入泡雞的血水，快要沸時(shí)改用小火，打去浮沫，制成雞湯。

3.將雞塊放入砂鍋中，倒入雞清湯，加蔥、姜，旺火燒開，打去浮沫，用小火長(zhǎng)時(shí)間燉制，至雞酥爛時(shí)，下精鹽、胡椒面和枸杞，再燉20分鐘，使其充分入味，揀去蔥、姜，下入味精，盛入湯盤即可。

菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜烏發(fā)食譜滋陰食譜產(chǎn)后調(diào)理食譜，此湯菜具有補(bǔ)腎養(yǎng)陰退熱的作用。適用于治療腎陰虛型咳喘。

黨參枸杞紅棗湯：

原料:紅棗12克、白糖適量(或鹽，據(jù)個(gè)人口味調(diào)整)，黨參20克、枸杞12克

黨參枸杞紅棗湯的做法:

1、將黨參洗凈切成段備用。

2、再將紅棗、枸杞放入清水中浸泡5分鐘后再撈出備用。

3、將所有材料放入砂鍋中，然后放入適量清水，一起煮沸。

4、煮沸后再用文火再煲10分鐘左右。

5、將黨參挑出，喝湯吃枸杞、紅棗。

功效:滋腎固精，可治療陽(yáng)痿、早泄、滑精等不禁之癥，對(duì)于休虛滑脫等癥狀療效顯著。黨參可以補(bǔ)中益氣、和脾胃，補(bǔ)血，降壓，對(duì)于各種原因以引起的衰弱癥、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血等癥有顯著療效。此外，黨參還可以用于腎炎，可減輕尿蛋白排出。

羊肉枸杞湯：

口味：咸鮮味

工藝：煮

羊肉枸杞湯的制作材料：

主料：羊肉(瘦)1000克

輔料：枸杞子20克

調(diào)料：姜12克,黃酒5克,大蔥4克,大蒜(白皮)4克,味精2克,鹽3克,花生油15克

羊肉枸杞湯做法：

羊肉去筋膜，洗凈切塊，生姜切片。待鍋中油燒熱，倒進(jìn)羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒，炒透后，同放沙鍋中，加清水適量，放入枸杞子等，用大火燒沸，再改用小火煨燉，至熟爛后，加入料酒、生姜、蔥(切段)、大蒜、味精、食鹽和勻即可。

用法：佐餐服食，也可單獨(dú)食用。

菜系及功效：藥膳偏方陽(yáng)痿早泄食譜壯腰健腎食譜肢寒畏冷食譜，陽(yáng)壯腰，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。適用于腎陽(yáng)不足所致腰膝酸軟、筋骨無(wú)力等癥。

【中藥枸杞子的食用方法附方】：

①治肝腎不足，生花歧視，或干澀眼痛:熟地黃、山萸肉、茯苓、山藥、丹皮、澤瀉、枸杞子、菊花。煉蜜為丸。（《醫(yī)級(jí)》杞菊地黃丸）

②治勞傷虛損:枸杞子三升，干地黃（切）一升，天門冬一升。上三物，細(xì)搗，曝令干，以絹羅之，蜜和作丸，大如彈丸，日二。（《古今錄驗(yàn)方》枸杞丸）

③治腎經(jīng)虛損眼目昏花，或云翳遮睛:甘州枸杞子一斤。好酒潤(rùn)透，分作四分，四兩用蜀椒一兩炒，四兩用小茴香一兩炒，四兩用脂麻一兩炒，四兩用川楝肉炒，揀出枸杞，加熟地黃、白術(shù)、白茯苓各一兩，為末，煉蜜丸，日服。（《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》四神丸）

④補(bǔ)虛，長(zhǎng)肌肉，益顏色，肥健人:枸杞子二升。清酒二升，搦碎，更添酒浸七日，漉去滓，任情飲之。（《延年方》拘杞子酒）

⑤治虛勞，下焦虛傷，微渴，小便數(shù):枸杞子一兩，黃芪一兩半（銼），人參一兩（去蘆頭），桂心三分，當(dāng)歸一兩，白芍藥一兩。搗篩為散。每服三錢，以水一中盞，入生姜半分，棗三枚，餳半分，煎至六分，去滓，食前溫服。（《圣惠方》枸杞子散）

⑥安神養(yǎng)血，滋陰壯陽(yáng)，益智，強(qiáng)筋骨，澤肌膚，駐顏色:枸杞子（去蒂）五升，圓眼肉五斤。上二味為一處，用新汲長(zhǎng)流水五十斤，以砂鍋桑柴火慢慢熬之，漸漸加水煮至杞圓無(wú)味，方去渣，再慢火熬成膏，取起，磁罐收貯。不拘時(shí)頻服二、三匙。（《攝生秘剖》杞圓膏）

⑦治肝虛或當(dāng)風(fēng)眼淚:枸杞二升。搗破，納絹袋中。置罐中，以酒一斗浸干，密封勿泄氣，三七日。每日飲之，醒醒勿醉。（《圣惠方》）

⑧治目赤生翳:枸杞子搗汁，日點(diǎn)三、五次。（《肘后方》）

⑨治注夏虛病:枸杞子、五味子。研細(xì)，滾水泡封三日，代茶飲。（《攝生眾妙方》）