砂仁是什么：

砂仁化學(xué)成分：陽(yáng)春砂種子含揮發(fā)油，油中含乙酸龍腦酯、樟腦、樟烯、檸檬烯、β-蒎烯、苦橙油醇（nerolidol）及α-蒎烯、莰烯、桉油精、芳樟醇、α-胡椒烯、愈創(chuàng)木醇（guaiaol）等。另含黃酮類成分。

砂仁基本介紹：

砂仁-中藥材姜科多年生草本植物的完整的果實(shí)或種籽、或其干粉末，學(xué)名Elettariacardamomum。用作香料，稍辣，其味似樟。在東方是菜肴調(diào)味品，特別是咖哩菜的佐料。在斯堪的那維亞則常用于面食品調(diào)味。

又名小豆蔻，縮沙蜜、縮砂仁、陽(yáng)春砂、春砂仁、蜜砂仁等，多年生草本。根莖粗壯，棕紅色。葉兩列，葉片狹長(zhǎng)披針狀，葉鞘具棕黃色柔毛。穗狀花序由莖基部抽出?；ㄐ蝻@著伸長(zhǎng)，花排列稀疏，花冠白色。果實(shí)長(zhǎng)卯圓形，果皮質(zhì)韌，不易開裂。種子團(tuán)分3瓣，每瓣種子5～9枚，種子氣味芳香而峻烈。

砂仁的功效作用藥方：

1、和胃氣，消宿食，理腹痛，快膈，調(diào)脾：沉香一兩，縮砂仁、烏藥各二兩，凈香附四兩，甘草(炙)一兩二錢。上除沉香不過(guò)火，余四味銼焙，仍同沉香研為細(xì)末。每服一錢，用溫鹽湯無(wú)時(shí)調(diào)服，或空心燒鹽湯調(diào)下亦好，紫蘇、棗湯尤妙。(《活幼心書》縮砂飲)

2．消食和中，下氣止心腹痛：砂仁炒研，袋盛浸酒，煮飲。(《綱目》縮砂酒)

3．治痰氣膈脹：砂仁搗碎，以蘿卜汁浸透，焙干為末。每服一、二錢，食遠(yuǎn)，沸湯服，(《簡(jiǎn)便單方》)

4．治氣虛腫滿，痰飲結(jié)聚，脾胃不和，變生諸癥者：人參一錢，白術(shù)二錢，茯苓二錢，甘草七分，陳皮八分，半夏一錢，砂仁八分，木香七分，生姜二錢。水煎服。(《古今名醫(yī)方論》香砂六君子湯)

5．治妊娠胃虛氣逆，嘔吐不食：縮砂仁不拘多少。上為細(xì)末。每服二錢，入生姜自然汁少許，沸湯點(diǎn)服，不拘時(shí)候。(《濟(jì)生方》縮砂散)

6．治冷滑下痢不禁，虛贏：縮砂仁、炮附子(末)、干姜、厚樸、陳橘皮等分。為丸。日二，服四十丸。(《藥性論》)

7．治婦人妊娠，偶因所觸，或墜高傷打，致胎動(dòng)不安，腹中痛不可忍者：縮砂不計(jì)多少。慢火炒令熱透，去皮用仁，搗羅為末。每服二錢，用熱酒調(diào)下，須臾覺腹中胎動(dòng)處極熱，而胎已安。(孫用和)

8．治遍身腫滿，陰亦腫者：縮砂仁、土狗一個(gè)，等分。研，和老酒服之。(《仁齋直指方》)

9．治小兒滑泄，肛頭脫出：縮砂一兩。去皮為末，每用一錢，以豬腰子一片批開，入藥末在內(nèi)，綿系，米泔煮熟，與兒食之，次服白礬丸。(《小兒衛(wèi)生總微論方》縮砂散)

10．牙齒疼痛：縮砂常嚼之。(《仁齋直指方》)

11．治一切食毒：縮砂仁末，水服一、二錢。(《事林廣記》)

12．治大腸虛而夾熱脫肛紅腫：砂仁、黃連、木賊．為末．每二錢米飲下．（《醫(yī)學(xué)入門·雜病用藥》縮砂散）

13．治疝氣：茄蒂、砂仁五分．茄蒂伏天曬干切片交秋不用．蒸好酒服[5]．（《靜耘齋集驗(yàn)方》疝氣方）

砂仁食療:

砂仁、味辛，性溫。能行氣寬中，健胃消食。含揮發(fā)油及皂甙。揮發(fā)油有健胃作用，能促進(jìn)胃液分泌，排除消化道積氣。

1、砂仁酒：砂仁、佛手各15g，以白酒250g浸泡。每次于飯后飲1小杯。

本方以砂仁溫中化濕，以佛手理氣和胃。用于濕阻氣滯，脘腹脹滿，飲食減少。

2、砂仁鯽魚羹：砂仁15g，鯽魚500g。鯽魚加水煮沸，放入砂仁、生姜、鹽等煮成羹食。

本方用砂仁溫中化濕、健胃止嘔，以鯽魚補(bǔ)脾開胃、利濕。用于脾虛濕滯，嘔逆少食或妊娠惡阻。[