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        含鐵量高的食物有哪些

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        含鐵量高的食物包括以下幾類:1、肉類食物:尤其是瘦肉類食物,其中的含鐵量會較高,比如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉等。在這些瘦肉中含有豐富的鐵元素,且均以容易吸收的血紅素鐵的形式存在,不只是鐵的含量高,而且吸收率也較高;2、血液制品:比如豬血、鴨血、雞血、鵝血等,這些血液制成的食物中,同樣也含有非常豐富的鐵元素,也以血紅素鐵的形式存在,補鐵的效果同樣非常明顯;3、動物內(nèi)臟:比如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝等,其中同樣含有非常豐富的血紅素鐵,補鐵的效果非常明顯;4、綠葉蔬菜:比如菠菜、芹菜、韭菜中,也含有豐富的鐵元素。
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