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改善血管硬化和改善血流的食物，一般就是對腦血栓的生存有幫助，或者是對逆轉(zhuǎn)有幫助的食物，主要是低脂、低糖、低鹽飲食，可以吃以下食物：1、白肉：目前認(rèn)為是白肉即瘦肉，主要包括豬肉、雞肉、鴨肉，可以改善血管的彈性；2、富含不飽和脂肪酸食物：主要包括核桃仁、芝麻，以及深海魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品，蟹的膏不要吃。還可以食用魚油，均為高質(zhì)量蛋白，同時富含有不飽和脂肪酸，不易在血管壁內(nèi)形成斑塊和加快血管硬化；3、富含維生素B族食物：平時還要多吃富含維生素B族的食物，如菠菜、草莓、香蕉、蘋果等新鮮的水果、蔬菜，對血管有幫助，對腦血栓的預(yù)防同樣非常有幫助。