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健脾消食的食物有山藥、薏米、蓮子、扁豆、芡實(shí)、大棗、焦三仙，焦三仙包括焦山楂、焦神曲、焦麥芽，焦雞內(nèi)金、焦谷芽、焦稻芽等。山藥、薏米、蓮子、扁豆、芡實(shí)等都有健脾益氣的作用，但是用的時(shí)候最好用炒制的，因?yàn)槌粗频牟庞懈玫慕∑⒁鏆獾淖饔?。山藥、薏米如果生用起不到健脾益氣作用，比如山藥，炒制的健脾益氣的作用才?qiáng)，生用的養(yǎng)陰作用更強(qiáng)一點(diǎn)。薏米生用清熱解毒，炒用有很好的健脾益氣的作用。所以一般健脾都用炒山藥、炒薏米、炒蓮子、炒扁豆、炒芡實(shí)做成粥，可以再加適量的大棗，有很好的健脾消食作用。焦山楂、焦神曲、焦麥芽，又叫做焦三仙，有很好的消食導(dǎo)滯作用。炒谷芽、炒麥芽、炒稻芽也有很好的消食化積作用。