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西蘭花抗癌通常并不是真的，這種說法并不科學(xué)，是對西蘭花功能的一種夸大。西蘭花只是一種蔬菜，雖然西蘭花當(dāng)中含有人體需要的多種氨基酸、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，但是其僅僅是一種蔬菜而已，并不能去過分宣傳西蘭花的抗癌功效。西蘭花中含有大量的維生素C，具有抗氧化的功能，可以減少體內(nèi)過氧化物的形成。另外，西蘭花中還含有很多纖維素成分，這些膳食纖維可以改善胃腸道的蠕動功能。如果一個人經(jīng)常便秘，可以適當(dāng)?shù)赝ㄟ^吃西蘭花來改善便秘，促進(jìn)腸道蠕動，這對于病人的身體也有好處。另外，西蘭花中還含有大量的鋅，有研究認(rèn)為這種物質(zhì)可能具有一定的抗癌功效，但還不足以來直接殺傷癌細(xì)胞。所以在日常生活中，可以多進(jìn)食西蘭花來改善體質(zhì)，但一旦患有癌癥，應(yīng)該到正規(guī)醫(yī)院就診，接受規(guī)范化的診療。