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花菇和香菇一般都沒有抗癌治療的作用，但是目前研究中從香菇中提取的一種多糖類物質(zhì)，對于癌細胞的生長增殖具有一定的抑制作用。而目前臨床上對于一些胃癌、腸癌的患者，可以選擇使用香菇多糖這種免疫調(diào)節(jié)劑，來增強患者的機體免疫力，同時與化療、手術、放療等其他主要的抗癌治療措施聯(lián)合使用，一定程度上可以起到協(xié)同增強的治療效果?；ü胶拖愎蕉际枪筋惖氖澄?，這種菌類的食物對于腫瘤患者有用，因為它可以補充一定的膳食纖維和維生素，并且可以緩解患者的便秘癥狀，促進體內(nèi)的過多代謝產(chǎn)物，盡快排泄，以避免對身體造成損害。而且香菇中可以提取到一種多糖類的物質(zhì)，因此香菇和花菇雖然本身沒有抗癌治療作用，但是香菇中提取的部分成分對于腫瘤的有效控制起到輔助作用。