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嘌呤含量高，容易引起高尿酸血癥的食物，主要有以下幾種：1、動(dòng)物內(nèi)臟：排在第一位的就是動(dòng)物內(nèi)臟，其中像豬腦、牛腦、羊腦這些含嘌呤量極高，另外像豬肝、牛肝這一類動(dòng)物內(nèi)臟含嘌呤的量也非常高；2、海鮮類：比如秋刀魚、牡蠣、鰻魚等，含嘌呤的量也比較高，長(zhǎng)期大量的食用容易引起高尿酸血癥；3、豆類：比如黃豆芽、綠豆芽等各種豆類的食物，含嘌呤的量也相對(duì)比較高；4、蔬菜類的食物：比如杏鮑菇、香菇等菌類，嘌呤含量也相對(duì)比較高；5、肉湯：排骨湯、牛肉湯這一類湯內(nèi)的含嘌呤的量也比較高。所以要想避免高尿酸血癥的發(fā)生，盡可能減少這些含嘌呤高食物的大量長(zhǎng)時(shí)間的攝入。