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甲亢患者通?？梢猿远垢投蛊ぁ＜卓夯颊咭⒁饨怙嬍?，豆腐和豆皮里碘含量并不高，因此甲亢患者可以放心食用。由于碘是甲狀腺素合成的重要原料之一，在甲亢患者本身甲狀腺腺泡細(xì)胞會(huì)過(guò)多的合成甲狀腺素，造成體內(nèi)的高T3、T4血癥癥候群的表現(xiàn)，患者會(huì)表現(xiàn)為心悸、手抖、怕熱、多汗、煩躁、易怒、多食、易激、大便稀溏、便次增多等表現(xiàn)。如果再給甲狀腺腺泡提供過(guò)多的碘元素，是甲狀腺素合成的原料，甲狀腺會(huì)將其合成更多的甲狀腺素，從而誘發(fā)了更嚴(yán)重的高T3、T4血癥癥候群的癥狀，因此甲亢患者要注意禁碘飲食。但是現(xiàn)在的很多烹飪的調(diào)料里是用海鮮制成，碘含量比較高，在烹飪食物時(shí)要適當(dāng)少用此類(lèi)調(diào)料。