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糖尿病可以吃鴨蛋嗎
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參與醫(yī)生
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以吃鴨蛋,鴨蛋的主要成分有蛋白質(zhì)、膽固醇、卵磷脂等,可以給身體提供營(yíng)養(yǎng),但是如果鴨蛋進(jìn)食過(guò)多,對(duì)身體也有可能會(huì)造成影響。糖尿病患者每天能量的攝入都應(yīng)該固定,如果鴨蛋吃得太多有可能會(huì)導(dǎo)致能量攝入超標(biāo),因而會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)。多數(shù)糖尿病患者存在高脂血癥,膽固醇比較高,在吃鴨蛋時(shí)如果蛋黃吃得比較多,有可能會(huì)影響血脂,導(dǎo)致高膽固醇血癥或者膽固醇的水平比原來(lái)高,對(duì)心血管疾病有不良影響。因此糖尿病患者吃鴨蛋要把握適量原則,不能吃得太多,也不能完全不吃,應(yīng)該通過(guò)每天的能量攝入,計(jì)算出每天的食譜、需要的食物種類(lèi)以及數(shù)量,可以把鴨蛋作為一種普通的食物安排在飲食計(jì)劃中,不是額外吃鴨蛋,因?yàn)橛锌赡軙?huì)對(duì)血糖造成比較大的影響。
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