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痛風患者在急性發(fā)作期時，盡量不吃四季豆，痛風間歇期時，可以吃四季豆。痛風患者在急性發(fā)作期時，建議每天的嘌呤攝入量在150mg以下，建議只吃低嘌呤含量的食品。四季豆是一種中嘌呤含量的蔬菜，屬于中嘌呤食物中較低的水平。每100g四季豆的嘌呤含量僅為29mg，所以在痛風間歇期時，可以吃四季豆。四季豆本身除嘌呤含量較低以外，其他的營養(yǎng)成分較多，尤其是含有豐富的維生素。四季豆含有粗纖維的物質(zhì)，以及果膠類的物質(zhì)，能夠抑制腸道對膽固醇的吸收。吃四季豆后會有飽腹感，能夠起到減肥、控制食欲的作用。四季豆對機體提供的熱量較低，對于痛風合并血脂高，以及肥胖癥的人群，屬于較好的減肥食品。注意吃四季豆時，需做熟食用，盡量避免油炸后再進行烹飪，能夠減少脂肪攝入量。