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60℃以上的熱水致癌嗎
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參與醫(yī)生
哈爾濱醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院 鄧立力 主任醫(yī)師
通常并沒有明確的數據表明,60℃以上的熱水一定會致癌,但長期飲用可能會損傷口腔或消化道黏膜,長此以往可能會增加患有癌癥的風險。癌是起源于上皮組織的惡性腫瘤,包括鱗狀細胞癌、腺癌、基底細胞癌等多種類型。在癌癥的發(fā)生過程中,可能會受到多種因素影響,包括遺傳因素、多種環(huán)境因素的共同作用。其中在環(huán)境因素中,長期食用辛辣、刺激性、粗糙的食物以及過熱食物,會損傷口腔黏膜和消化道的黏膜,造成口腔黏膜和消化道黏膜的慢性炎癥。人體為了修復這些慢性炎癥,會啟動修復機制,在反復的損傷和修復的過程中,黏膜細胞可能會發(fā)生非典型性增生,最終導致癌癥的發(fā)生。
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