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血糖高的時(shí)候建議暫時(shí)不要吃龍蝦這類食物，因?yàn)辇埼r不同的身體部位含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分不一樣，比如頭部含的膽固醇與脂肪可能相對(duì)較多，而且可能還含有蝦黃等，由于含脂肪和膽固醇較高，食用后有可能會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入增加，引起血糖波動(dòng)。糖尿病血糖高的患者往往還會(huì)合并高脂血癥，膽固醇如果攝入過(guò)多也有可能會(huì)導(dǎo)致血脂異常。除去龍蝦中的高膽固醇和高脂的部位，剩下的就是蝦肉，糖尿病患者在血糖高的時(shí)候可以適當(dāng)吃蝦肉，但是量一定不能過(guò)多，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)同樣也可以為身體提供能量，只是不會(huì)馬上變成葡萄糖，因此不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)對(duì)血糖造成明顯的影響。糖尿病患者吃龍蝦，建議每餐的量一般在正常人的1/3-1/4左右。對(duì)于同一種龍蝦，有的人吃了血糖變化不大，但有的人吃了血糖可能會(huì)升高明顯，所以糖尿病患者吃了龍蝦等食物后，一定要記得及時(shí)監(jiān)測(cè)餐后血糖，以了解這種食物對(duì)血糖的影響。