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吃什么湯補(bǔ)骨頭最快
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 紀(jì)泉 主任醫(yī)師
若想要補(bǔ)骨頭,一般要多吃含鈣豐富的食物,無(wú)論是做成湯,還是固體,均可以食用。含鈣豐富食物主要是豆制品、奶制品,或新鮮蔬菜、海鮮、肉類(lèi)、干果等。喝骨頭湯不一定能夠補(bǔ)鈣,主要是因?yàn)楣墙M織中雖然含鈣比較多,但在煮湯時(shí)很難將骨頭中的鈣溶解,只是將其中的黃骨髓溶解,煮好后喝的是脂肪比較多的湯,所以一般不通過(guò)喝湯補(bǔ)骨頭。應(yīng)根據(jù)自身情況,尤其是肥胖情況,適當(dāng)選擇食物,講究均衡營(yíng)養(yǎng),才能讓食物提供更多鈣元素,有助于骨組織健康。一般人體每天能從食物中獲取約400mg的元素鈣,還應(yīng)該額外再補(bǔ)充600mg左右的元素鈣,才能滿(mǎn)足人體每天對(duì)于鈣物質(zhì)的需求。此外應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行日光照射,每天0.5小時(shí)左右,通過(guò)陽(yáng)光照射促使人體合成維生素D,才能使鈣與維生素D吸收達(dá)到最大程度。平時(shí)要注意合理膳食,適當(dāng)飲用補(bǔ)湯,但一般不建議喝太多骨頭湯,它僅能提供營(yíng)養(yǎng),而不是提供更多的鈣元素。
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