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皮蛋吃多會(huì)危害身體健康，具體如下：1、增加鉛中毒發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)：因?yàn)槠さ霸谥谱鬟^(guò)程中，會(huì)有鉛元素的滲入，如果攝入過(guò)多皮蛋，就會(huì)引起鉛進(jìn)入體內(nèi)，造成鉛中毒，會(huì)對(duì)肝臟、腎臟、造血系統(tǒng)，甚至神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生非常明顯的危害，不利于身體健康；2、增加高血壓發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)：如果皮蛋攝入過(guò)多，會(huì)引起過(guò)多鹽分，也就是其中的鈉進(jìn)入體內(nèi)，而鈉能引起過(guò)多的水分在體內(nèi)潴留，當(dāng)體內(nèi)的水分超標(biāo)，會(huì)增加血管內(nèi)壓力，因此，會(huì)導(dǎo)致高血壓的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加。而一旦高血壓形成，發(fā)生腦卒中，也就是腦出血的風(fēng)險(xiǎn)同樣增加，也不利于身體健康；3、增高血脂：皮蛋中含有一定量的脂肪和膽固醇，如果皮蛋攝入過(guò)多，容易造成血脂增高，進(jìn)而會(huì)引起冠心病或脂肪肝的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加，從而危害身體健康。