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        大量吃皮蛋中毒的原因、癥狀是什么,如何治療

        參與醫(yī)生

        北京大學(xué)人民醫(yī)院 吳春波 主任醫(yī)師
        大量吃皮蛋中毒的原因、癥狀以及治療如下:一、原因:皮蛋主要是經(jīng)過處理的,主要的中毒物質(zhì)可能含有一種金屬,即鉛。處理的方法很多,但是最常見的就是鉛中毒,通常是慢性、長期接觸,因?yàn)槊總€人的飲食習(xí)慣不一樣,有的人可能就會特別喜歡吃皮蛋這一類的食物,可能就會吃的量很多,吃的時間也會很長,這樣可能會出現(xiàn)中毒的反應(yīng)。二、癥狀:?最常見的如果是鉛,引起的中毒是鉛中毒,可能就會出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹脹,這些是消化道為主的癥狀。嚴(yán)重的時候,也可能會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀,比如會出現(xiàn)頭暈、惡心,其實(shí)也可能是相應(yīng)的反應(yīng)。三、治療:1、避免不良飲食習(xí)慣:注意因?yàn)槌匀魏问澄锏臅r候,都要有量的限制,尤其是腌制、熏制的食品,有些人習(xí)慣吃,但要注意量,也不要反復(fù)吃或者多次吃,長期吃這些食物,盡量還是以新鮮的食物為主。因?yàn)槿魏沃卸径伎赡芨佑|的量或者時間有關(guān)系,還是要防止這些事情的發(fā)生,所以就要特別注意;2、就醫(yī)治療:在家里可能沒有特別好的方法,如果首次接觸皮蛋,可能對腌制的食品,就會有不舒服的反應(yīng),這時通常不會很嚴(yán)重,但是長期接觸通常會出現(xiàn)鉛中毒,可能就會很嚴(yán)重,需要醫(yī)院來治療。因?yàn)楸匾臅r候,如透析,會引起腎臟的損傷,會用透析的方法將鉛排出,會有特別的解毒的制劑來治療,在家很難能做到。所以注意任何腌制、熏制,經(jīng)過加工以后的食品,在量上、吃的次數(shù)上都要控制,以免中毒的發(fā)生。
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