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膽囊結(jié)石可以進食高蛋白食物，膽囊結(jié)石注意飲食質(zhì)量清淡，以及動物精蛋白可以食用。比如蔬菜、水果、芽白、包菜、西瓜、蘋果等，以及雞肉、鴨肉、魚肉、瘦肉、動物精蛋白均可以提供人體所需要的營養(yǎng)、能量，同時不會促使結(jié)石擴大、膽囊炎癥發(fā)生。避免進食高脂肪、高代謝以及酒精類食物，比如肥肉、扣肉、動物內(nèi)臟、白酒、紅酒、啤酒等，可以促使結(jié)石擴大以及誘發(fā)膽囊炎癥，避免不良因素、后果出現(xiàn)。飲食治療對膽囊結(jié)石只是輔助性治療，不能從根本上解決問題，對于膽囊結(jié)石較好治療方式是手術(shù)，將病變膽囊切除后，結(jié)石隨著膽囊排除體外，癥狀消失，對于食物選擇更加廣泛。